> Schon lange vor der Entdeckung Amerikas wurde in den Seen Mexikos die Spirulina-Alge kultiviert, eine aufgrund ihres Chlorophyll-Gehalts blaugrüne Alge, die in der täglichen Ernährung der Azteken Verwendung fand und deren Kuchen von den Läufern in ihren mühsame Rennen, um Informationen zwischen den Städten des Reiches zu transportieren.
Für viele ist der Rosenkohl die am wenigsten geschätzte Kreuzblütlerin seiner Gruppe, wie das schwarze Schaf der ganzen Familie, aber er erweist sich für seine gesunden Auswirkungen auf den Körper als genauso vorteilhaft wie jeder seiner Cousins oder mehr. .
Wie oft hören wir Großmütter sagen, sie sollen so oft am Tag Zwiebel in einen Grippesaft geben oder rohe Zwiebeln essen, und wir rollen die Augen zurück, als wollten wir sagen ... was ist die alte Dame mit der Zwiebel?
In den letzten Jahren hat die Welt auf der Suche nach neuen alternativen und nährstoffreichen Nahrungsquellen ihren Blick auf Lateinamerika und die Ernährung gerichtet, die die Ureinwohner seit Hunderten, wenn nicht Tausenden von Jahren kennen und bis dahin kennen jetzt praktisch unbekannt für den Rest des Planeten.
