Una de las dificultades de saber cómo seguir un estilo de vida a través de la nutrición, es tener información oportuna acerca de los productos que compramos en el súper mercado. certificados y adecuados a su necesidad.
Hasta ahora, los productos importados eran los únicos que tenían sellos que identificaban las aprobaciones para determinado tipo de producto debido a los controles que existen en América del Norte y Europa, fundamentalmente.
Sin embargo, una buena noticia es que los grupos de presión, como el de los Celiacos de México, o de la agrupación de empresarios del mismo sector y gobierno, están promoviendo cada día más la regularización de los procesos de cultivo, elaboración, distribución y almacenamiento de los productos de forma tal de darles a ustedes la tranquilidad de saber que consumen productos
He aquí algunos que debes ir conociendo, junto con su significado:
Libre de Gluten
Este sello certifica que los productos son aptos para dietas libres de gluten. Si Necesitas más información de sitios y productos libres de gluten, puedes visitar Celíacos de México
Orgánico Este sello otorgado por la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), a través de su órgano consultivo el Consejo Nacional de Producción Orgánica que agrupa no sólo a entidades oficiales sino a los mismos productores y agencias calificadoras, en virtud de la entrada en vigencia de la Ley de Productos Orgánicos de México que entró recientemente en vigencia. El mismo garantiza que los productos identificados con el mismo, han sido producidos, procesados, almacenados y distribuidos sin pesticidas, fertilizantes o conservadores químicos que afecten los mismos.
Kosher
Este sello del cual existen variaciones internacionales, básicamente es sello de garantía para aquellas personas practicantes de la religión judía. Con el los rabinos certifican que sus productos cumplen con lo establecido en la Torah, y los preceptos que establece en materia de alimentación. Más información en PROFECO
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Last modified: 14 de abril de 2024
