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Thunfischmedaillon

Thunfischmedaillon in Käsesauce und feinen Kräutern

Dies ist wirklich ein leicht zuzubereitendes Mittagessen mit viel „Kick“ am Gaumen.

Die Variation der Rezepte und die Einbeziehung verschiedener Vitamin- und Mineralstoffquellen ist das Beste, was Sie tun können, um Ihre Gesundheit im Gleichgewicht zu halten. Und dieses Rezept ist keine Ausnahme.

Köstliche Thunfischmedaillons sind eine leichte Alternative zu einem Gericht voller Omega-3-Fettsäuren, die helfen, den Cholesterinspiegel unter Kontrolle zu halten.

Eine köstliche und gesunde Kontur von Rucola-Salat mit Spinat liefert Nitrate und Ballaststoffe.

Zusammen bilden sie eine Kombination, die nicht nur einen hohen Nährwert hat, sondern auch eine exquisite Mischung von Aromen, die Ihren gesamten Gaumen stimulieren und Ihre Verdauung beleuchten.

Hier ist das Rezept

Zutaten

4 Thunfischmedaillons

1 Teelöffel Pfeffer

1 Teelöffel feine Kräuter

1-Zahn es

½ Tasse Milch Kamut

½ Tasse Sahne

½ Camembertkäse

¼ Zwiebel

¼ Stück Butter

¼ Tasse Kapern

Rosmarin frisch

Keltisches Salz

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Vorbereitung

Für die Käsesauce.

Zwiebel schneiden und den Knoblauch, wobei der grüne Streifen vom Knoblauch entfernt wird; alles fein und in einer Pfanne mit der Butter bei schwacher Hitze 3 Minuten braten, bis die Zwiebel gut gebräunt ist.

Ergänzen Sie die Kamut Milch und Schlagsahne und langsam umrühren, wenn die Mischung dicker wird.

Fügen Sie weiterhin Käse, Kapern und Gewürze hinzu; 5 Minuten weiterrühren, bis sie dickflüssig sind.

Nachdem Sie den Thunfisch zuvor vollständig aufgetaut haben, würzen Sie mit keltisches Salz und Pfeffer auf beiden Seiten. Legen Sie die Medaillons bei mittlerer Hitze und beginnen Sie mit dem Kochen in einer Pfanne. Versiegeln Sie den Thunfisch kaum länger als 8 Minuten. Stellen Sie sicher, dass Sie den Thunfisch nicht ständig, sondern mindestens ein paar Mal drehen, um eine perfekte Abdichtung zu gewährleisten.

Sobald die Sauce dickflüssig ist und der Thunfisch versiegelt ist, servieren Sie ihn auf einem Teller, nachdem Sie den Thunfisch großzügig mit der Sauce überzogen haben.

Sie können dieses köstliche Gericht mit einem Salat aus Spinat, Rucola und Kirschtomaten mit einem Vinaigrette und Sesam.

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