Ein Kontrast von Aromen mit allen Vorteilen eines grünen Salats.
Grün ist die Farbe der Gesundheit, wenn es um Lebensmittel geht. Von der Aufnahme von Chlorophyll bis zu den Ballaststoffen, die sie liefern, ist grünes Gemüse ein wesentlicher Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.
Aber wie kann man einem guten Salat besser Texturen und Geschmackskontraste hinzufügen? Besonders wenn diese Inhaltsstoffe Vitamine und Mineralien hinzufügen, um Ihre Abwehrkräfte zu stärken.
Goji, diese modische Himalaya-Frucht, enthält eine hohe Menge an Vitamin C pro Gramm, die höher ist als bei anderen beliebten Zitrusfrüchten.
Weißes Fleisch ist eine gute Alternative, um den Cholesterinspiegel niedrig zu halten und gleichzeitig Ihrer Ernährung eine gute Proteinquelle hinzuzufügen.
Und natürlich Ballaststoffe aus dem Salat selbst, um Ihren Darmtransit zu regulieren.
Dieses Rezept ist eines meiner Favoriten, weil es einfach und schnell ist, aber auch weil es nahrhaft ist.
Zutaten
½ Bio-Hühnerbrust
15 dehydrierte Gojis
30 Gramm Feta-Käse
Balsamico-Essig
Croutons
5 Blatt Grünkohl
1 Bund Rucola
Salz nach Geschmack
Zitronen-Pfeffer-Gewürz.
Vorbereitung
Zunächst nach dem Reinigen des Huhns von unerwünschtem Fett. In Würfel von ca. 3 cm Durchmesser schneiden.
Würzen Sie das Huhn mit etwas Salz und Zitronen-Pfeffer-Gewürzen, um dem Huhn eine würzige, aber geschmackvolle Note zu verleihen.
Das Huhn goldbraun kochen Gusseisenpfanne mit Kokosöl.
Gleichzeitig das Huhn kochen. Waschen Sie das Gemüse in einem Behälter mit Wasser und lassen Sie es mit ein paar Tropfen Jod einweichen, um Bakterien abzutöten.
In meinem Fall habe ich begonnen, mein Gemüse einzupflanzen Töpfe in der Küche auf organische Weise
Nochmals mit Wasser waschen und in einer Salatschleuder abtropfen lassen, um überschüssiges Wasser zu vermeiden und die knusprige Konsistenz des Gemüses sicherzustellen.
In einem kleinen Behälter den Feta-Käse mit einer Gabel zerbröckeln.
Legen Sie das Gemüse in einen großen Behälter und fügen Sie das hinzu goji, eine Portion Croutons, das Huhn und die Feta-Käse.
Mit dem Balsamico garnieren und vorsichtig mit zwei Salatgabeln umrühren.
Meine Empfehlung ist ein Balsamico aus Feigen mit Honig, der einen etwas süßeren Touch zum Kontrast zwischen süß, salzig und würzig verleiht. Es gibt viele andere, die Sie an Ihren Fingerspitzen finden und mit verschiedenen Geschmacksrichtungen experimentieren können, bis zu a hausgemachte Vinaigrette um ihm Ihre persönliche Note zu geben.
Genießen Sie diesen köstlichen Salat, er hat von allem etwas, besonders Kontraste und Texturen!
Häufig gestellte Fragen unserer Leser:
Goji-Beeren haben einen unverwechselbaren Geschmack, der als eine Mischung aus süß und leicht bitter beschrieben werden kann.
Sein Geschmack wird oft mit einer Kombination aus Blaubeeren und Kirschen verglichen, mit einer Kräuter- oder erdigen Note. Im frischen Zustand sind die Beeren weich und saftig, im dehydrierten Zustand werden sie trockener und zäher. Aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks und ihrer einzigartigen Konsistenz sind sie sowohl für den alleinigen Verzehr als auch als Ergänzung zu verschiedenen Rezepten wie Smoothies, Müsli und Salaten beliebt.
Neben ihrem angenehmen Geschmack werden Goji-Beeren auch wegen ihres hohen Nährstoffgehalts geschätzt, darunter Antioxidantien, Vitamine und Mineralien.
Um einen köstlichen Goji-Smoothie zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten: 1 Tasse Goji-Beeren, 1 reife Banane, 1 Tasse Mandelmilch, 1 Esslöffel Honig und Eis nach Geschmack. Geben Sie einfach alle Zutaten in einen Mixer und mixen Sie alles zu einer glatten Masse. Genießen Sie Ihren erfrischenden und nahrhaften Goji-Smoothie! Lesen Sie hier mehr: https://www.equilibriumx.com/recetas/goji-smoothie
Goji-Kapseln sind ein Nahrungsergänzungsmittel, das die Vorteile der Goji-Beere auf praktische und konzentrierte Weise bietet. Goji-Beeren sind für ihren hohen Gehalt an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen bekannt.
Diese Kapseln können dazu beitragen, die allgemeine Gesundheit zu verbessern, das Immunsystem zu stärken und zu einer besseren Seh- und Hautgesundheit beizutragen. Darüber hinaus wird angenommen, dass sie über Eigenschaften verfügen, die zur Verbesserung von Energie und Stimmung beitragen. Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass Nahrungsergänzungsmittel auf Empfehlung eines Arztes eingenommen werden sollten und kein Ersatz für eine ausgewogene und gesunde Ernährung sind.
Letzte Änderung: 19. Januar 2024