Si creías que ser vegano es privarse de cosas gourmet.. te equivocaste!
Un delicioso postre de limón, con todos los mejores y más deliciosos ingredientes es la muestra de ello.
La dieta cruegana es una forma más natural de adquirir los nutrientes de los frutas y verduras, nada de orígen animal, pero en su forma más pura, sin cocción.
Esta deliciosa receta de tarta de limón te va a encantar…
Ingredientes relleno:
- ½ taza de jugo de limón
- 1 taza de Nuez de la India (remojada por un mínimo de 2 horas)
- ¼ taza de aceite de coco sin sabor
- ¼ taza de miel de agave
- 2 cc de Extracto de Vainilla
- agregar un par de hojas de espinaca cruda para intensificar el color verde.
Ingredientes base:
- 1 taza de almendra cruda
- 1 taza de dátil Medjool
- Pizca de Flor de Sal
Elaboración:
Para la base procesa las almendras hasta que estén picadas muy finamente. Agrega al procesador el dátil y la sal hasta que sea una masa. Se pone en un molde y se mete al refrigerador.
Para el relleno, licuar todo hasta que tenga una consistencia cremosa. Puedes ajustar el dulzor o la acidez según tu gusto.
Coloca el relleno en el molde y lo dejas en el congelador toda la noche.
Aprovecha al máximo las almendras, ya que del líquido de remojo obtienes una deliciosa leche de almendras que puedes endulzar un tanto con miel de agave y así reducir el consumo de leche de vaca y mantener un estilo de vida vegano, saludable para tí, el planeta y los animales.
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Last modified: 16 de abril de 2024
