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Wie bereitet man eine gesunde Vinaigrette zu?

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Entdecken Sie, wie Sie in nur 5 Minuten köstliche hausgemachte Vinaigrettes zubereiten. Sparen Sie Kalorien und vermeiden Sie Einweg-Plastikverpackungen. Befolgen Sie das Rezept!

Vinaigrette

Das Herzstück jedes guten Salats ist ein tolles Dressing, das seinen tollen Geschmack unterstreicht ...

Obwohl Supermärkte ihre Regale mit endlosen Sorten von Flaschen füllen, haben Sie wahrscheinlich die Zutaten für ein Salatdressing in Ihrer Speisekammer und sie sind gesünder.

Wenn Sie die Supermarktflasche für hausgemachtes Dressing auslassen, können Sie Kalorien, unnötig zugesetzten Zucker und überschüssiges Natrium sparen. Deshalb ist unsere hausgemachte Vinaigrette möglicherweise gesünder als eine Markenname.

Alles was Sie brauchen sind sechs Grundzutaten, 5 Minuten und ein einfaches Rezept, um köstliche Vinaigrettes zuzubereiten. 

Mit ein wenig Einfallsreichtum sind Sie auf dem Weg, die im Laden gekauften Flaschen endgültig wegzuwerfen, ohne sie wegzuwerfen. Einweg-Kunststoffbehälter.

Wie bereitet man eine Vinaigrette zu? Folgen Sie diesem einfachen Rezept ...

Vorbereitungszeit:

5 Minuten 

Zutaten:

1/4 Tasse Olivenöl

2 Esslöffel Essig

1 Esslöffel gehackte frische Kräuter (oder 1 Teelöffel getrocknet)

1 gehackte Knoblauchzehe

1/4 Teelöffel rosa Salz aus dem Himalaya

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Machen Sie die Öl- und Essigbasis - es liegt an Ihnen, welches Öl Sie wählen. Jedes Öl wird gut funktionieren. Wir wählen gerne Öle mit einem milden Geschmack wie ein gutes natives Olivenöl extra oder Walnussöl. 

Und für Essig? Alles geht! Für einen salzigen Geschmack ist Rot- oder Weißweinessig eine gute Option.

Kräutergeschmack hinzufügen: Durch Hinzufügen von frischen (oder getrockneten) Kräutern erhält die Vinaigrette ihre charakteristischen Eigenschaften. Jedes frische Kraut, vom blumigen Basilikum bis zum milden Geschmack von Petersilie, funktioniert einwandfrei. 

Denken Sie daran, dass die frischen Kräuter ihre leuchtend grüne Farbe verlieren, wenn Sie einen Teil des Dressings zum Essen oder späteren Servieren halten. Sie können warten, bis sie kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden, oder getrocknete Kräuter verwenden. 

Getrocknete Kräuter bieten viel Geschmack und ändern ihre Farbe nicht. Da sie jedoch konzentriert sind, müssen Sie weniger verwenden, als wenn Sie sie frisch verwenden würden (1 Teelöffel getrocknet gegenüber 1 Esslöffel frisch). Dann fügen Sie einfach den gehackten Knoblauch, das Salz und den Pfeffer hinzu und los geht's.

Schütteln, schütteln oder schütteln! - 

Wie Sie Ihre Vinaigrette mischen, hängt davon ab, wie (und wann) Sie sie verwenden möchten:

Wenn Sie es sofort verwenden werden.

Sie können vermeiden, mehr Geschirr zu spülen und zu verwenden weniger Haushaltswaschmittel, das Dressing direkt in der Salatschüssel vermischen. Das letzte Öl zur Vinaigrette geben und mit ausreichend Licht verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Die Salatzutaten hinzufügen und vermischen! – 

Wenn Sie es zur Arbeit oder zum Abendessen nehmen.

Einfach die Zutaten in einen Behälter geben und gut schütteln.

Es ist wichtig, dass die Zutaten Raumtemperatur haben und vor dem Servieren ausreichend geschüttelt werden, da sie sich sonst nicht gut mischen lassen.

Häufig gestellte Fragen unserer Leser:

Eine gesunde Vinaigrette wird aus Olivenöl, Apfelessig, Dijon-Senf, Honig, Salz und Pfeffer hergestellt. Sie können die Mengen nach Ihren Geschmacksvorlieben anpassen. Lesen Sie hier mehr: https://www.equilibriumx.com/recetas/como-se-prepara-una-vinagreta-saludable
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Letzte Änderung: 11. März 2024