ketogene Lebensmittel

Die Top 10 Lebensmittel für eine Ketodiät

  • geschrieben von Keto-Trainer Tatiana Ramos
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Wenn Sie sich bereits für die Ketodiät entschieden haben und nicht wissen, welche Produkte Sie kaufen müssen, um Ihren Plan zusammenzustellen, ist dieser Artikel genau das Richtige für Sie.

Hier ist eine Liste (die ich aus allgemeinen Empfehlungen verschiedener Ernährungswissenschaftler, aus meiner persönlichen Erfahrung und aus der Literatur zu diesem Thema zusammengestellt habe) mit den grundlegenden Zutaten, die Ihnen helfen, ein Menü mit den richtigen Makros zu führen.

Aber zuerst werden wir ein paar Daten aktualisieren.

Als erstes muss klar sein, dass die Ketodiät keine proteinreiche Diät ist. Es ist auch keine kohlenhydratarme Diät, es ist im Grunde eine Diät mit hohem Fett-, Eiweiß- und Kohlenhydratgehalt, die auf eine tägliche Mindestmenge beschränkt ist.

Wenn der Kohlenhydratverbrauch reduziert wird, verwendet der Körper gespeichertes Fett als neue Kraftstoffquelle - ein Prozess, der als Ketose bezeichnet wird. Um in der Ketose zu bleiben, beschränken Sie Ihre maximalen täglichen Kohlenhydrate auf die Menge, die von Ihrem Arzt, Ernährungsberater oder Ketotrainer verschrieben wird.

Das Einkaufen für Lebensmittel auf der Ketodiät kann etwas schwierig sein. Besonders wenn man bedenkt, dass in den Vereinigten Staaten im Grunde alles mit Zucker versetzt wird und Zucker in dieser Diät verboten ist. Viele verarbeitete und verpackte Lebensmittel sind verboten, gerade weil sie Zutaten enthalten, die Sie aus der Ketose herausholen würden. Aus diesem Grund wird empfohlen, den Teller mit kohlenhydratarmen und gesunden Fetten wie Samen, Nüssen, Fleisch, Meeresfrüchten usw. zu füllen.



  1. Fisch und Meeresfrüchte

Wählen Sie hochwertige Proteine ​​wie Meeresfrüchte und Fisch mit hohem Anteil an Omega-3-Fettsäuren: Lachs, Sardinen, Makrelen, Sardellen, Garnelen, Krabben.

Viele Studien zeigen, dass häufiger Fischkonsum mit einer besseren psychischen Gesundheit und einem geringeren Krankheitsrisiko verbunden ist.

Meeresfrüchte sind auch äußerst vorteilhaft und bieten eine ausgezeichnete Quelle für Zink, Kupfer und Vitamin B12.

  1. Kohlenhydratarmes Gemüse

Kohlenhydratarmes Gemüse ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien und eignet sich hervorragend zum Hinzufügen von Fett. Einige Favoriten: Rucola, Spinat, Auberginen, Pilze, Brokkoli, Blumenkohl, Zucchini, Paprika, Fenchel, Kohl, Sellerie, Rosenkohl, Grünkohl. Mit ihnen viele Rezepte die den Reis, die Nudeln oder das Püree herkömmlicher Mahlzeiten ersetzen.

  1. Zuckerarme Beeren und Früchte

Aufgrund des hohen Fructosegehalts sind Früchte mit Ausnahme von Erdbeeren, Blaubeeren und Beeren im Allgemeinen nicht zulässig.

Neben der Tomate, Avocado, Oliven, Kokosnuss und Zitronen, Früchte sind wichtig in der Ernährung, und viele Menschen finden in ihnen die Lösung, wenn der Körper nach etwas Frischem und Süßem fragt. Natürlich müssen Sie immer darauf achten, die zulässigen Tageswerte nicht zu überschreiten.

Es gibt Hunderte von Beerenarten auf der Welt, und alle enthalten verschiedene Anthocyane, die Flavonoide, die für die charakteristischen Farben Rot, Blau und Lila verantwortlich sind. Diese Flavonoide haben auch starke entzündungshemmende Wirkungen.

  1. Fleisch, Innereien und Hühnchen

Fleischprodukte machen einen großen Teil der Ketodiät aus, aber Experten betonen, wie wichtig es ist, Qualität zu wählen. Es wird empfohlen, wenn möglich Bio-Geflügel und grasgefüttertes Rindfleisch zu kaufen.

Organfleisch ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Mineralien. Die Leber enthält beispielsweise Retinol, Zink, Eisen, Vitamin B12 und vieles mehr.

  1. Nüsse und Samen

Nüsse und Samen sind deine besten Freunde; Sie sind mit Eiweiß gefüllt, um Sie zwischen den Mahlzeiten länger satt zu halten und gleichzeitig gesunde Fette zu treffen.

Darüber hinaus die Walnussmehlsind für die überwiegende Mehrheit von Rezepte von Keto-Desserts. Laden Sie hier das Brotrezeptbuch herunter.

Einige der am meisten empfohlenen sind: Macadamia-Nüsse, Leinsamen, Paranüsse, Chiasamen, Walnüsse, Pekannüsse, Hanfsamen, Haselnüsse, Sesam, Kürbiskerne, Mandeln.

  1. Molkerei

Milchprodukte sind eine gute Quelle für gesunde Fette, Proteine ​​und Kalzium. Und sie werden viel in der ketogenen Ernährung verwendet. Wer mag keinen Käse? Es ist wichtig zu klären, dass Milch nicht erlaubt ist, Sahne jedoch. Und das Butter auch.

  1. Kokos- und Olivenöl

El Kokosöl Es ist eines der Wunder der Natur. Es ist reich an MCT (mittelkettigen Triglyceriden), die die Ketonproduktion steigern können. Darüber hinaus erhöht es den Stoffwechsel und fördert den Gewichts- und Bauchfettverlust. Es ist auch reich an Laurinsäure, die antibakterielle und antivirale Eigenschaften hat.

Olivenöl ist eine weitere Delikatesse der Götter, die den Geschmack von Lebensmitteln erhöht, die Qualität jedes Gerichts verbessert, aber auch einen hohen Gehalt an Ölsäure aufweist, einem einfach ungesättigten Fett, das Risikofaktoren für Herzerkrankungen reduziert .

  1. Avocado

Es ist sicherlich eine Frucht, aber es enthält nur 2 Gramm Nettokohlenhydrate pro Portion (100 Gramm) und ist reich an Ballaststoffen und verschiedenen Nährstoffen, einschließlich Kalium. Es kann auch Marker für die Herzgesundheit verbessern. Das Avocados Sie sind köstlich, sie befriedigen und ermöglichen es Ihnen, viele zu kreieren Rezepte von Eis bis Salat.

  1. Eier

Eier sind wie Geflügel und Fleisch eine weitere großartige Quelle für tierisches Eiweiß. Sie sind fabelhaft für absolut alles. Sie enthalten jeweils weniger als 1 Gramm Kohlenhydrate, sind reich an mehreren Nährstoffen und können zum Schutz der Gesundheit von Augen und Herz beitragen. Es ist ein wirtschaftliches, vielseitiges und äußerst nützliches Lebensmittel in der Küche.

  1. Schokolade

El dunkle Schokolade Es ist eine dieser Freuden, die diejenigen, die es essen, glücklich macht. Es enthält viele Flavonoide, die den Blutdruck, das Risiko von Herzerkrankungen und die Insulinresistenz senken. liefert so viele Antioxidantien, dass es auch als Superfrucht gilt. Essen Sie Schokolade ohne Angst und ohne Schuldgefühle. Achten Sie natürlich auf die Etiketten, um sicherzustellen, dass kein Zucker hinzugefügt wird und die Mindestmenge an Kohlenhydraten pro Portion vorhanden ist. Für diejenigen, die weniger Bitterschokolade bevorzugen, gibt es auch Optionen, aber stellen Sie sicher, dass es keine Zutaten enthält, die Sie aus der Ketose herausholen können.

Tatiana Ramos ist Ketogenic Eating Coach, Amazon Influencer und Moderatorin der Tatyketo Radio Show, die von Montag bis Donnerstag um 10:30 Uhr ausgestrahlt wird. von Onda Positiva

Um die Onda Positiva-Programmierung anzuhören, können Sie die mobile Anwendung unter den folgenden Links kostenlos herunterladen:

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