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Die Avocado Mexikos für die Welt

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Entdecken Sie die Vorteile der Avocado, einer Frucht, die reich an Nährstoffen und Geschmack ist. Es ist nicht nur Teil der mexikanischen Ernährung, sondern hat auch medizinische und kosmetische Eigenschaften.

Bienen

 Aufgrund der biologischen Vielfalt in Mexiko finden wir eine große Anzahl von Lebensmitteln, die reich an Nährstoffen und Geschmack sind. Eines davon ist Avocado.

Der Name dieser Frucht stammt vom Nahuatl, ahuacatl, was "Baumhoden" bedeutet und Teil der Ernährung der überwiegenden Mehrheit der Einwohner des Landes ist.

Im Land gibt es eine große Vielfalt an Avocados, ungefähr 20 Arten. Sein Baum wächst bis zu 20 Meter hoch und sein Anbau stammt aus der Zeit vor etwa 9 Jahren in der Nähe der Coxcatlán-Höhle in Tehuacán, Puebla.

1 von 3 weltweit konsumierten Avocados stammt aus Mexiko.

Mexiko produziert laut SAGARPA etwa 644 Tonnen Avocado pro Jahr. Etwa 85% des Anbaus dieser Frucht ist die Sorte Hass und stammt aus dem Bundesstaat Michoacán. Zwischen Oktober und Februar ist die Haupterntezeit.

Heute ist die Avocado-Produktion in Mexiko eine der Haupteinnahmequellen des Landes und produziert Millionen von Dollar für die Industrie und das Agrargeschäft des Landes.

Verbände von Produzenten und Exporteuren dieser Früchte hängen direkt von ihrem Anbau und Export sowie von den von ihnen abhängigen Gemeinschaften ab. Aus diesem Grund ist der Anbau und Anbau von Avocado als nationales Produkt geschützt, und angesichts der Bedrohung durch Exportzölle besteht aufgrund der wirtschaftlichen und sozialen Auswirkungen in Mexiko, die bereits mehr von diesem "grünen Gold" abhängen, Angst.

Avocado für alles...

Das Wachstum des weltweiten Verbrauchs dieser Früchte basiert auf den Vorteilen, die sie nicht nur der Gastronomie, sondern auch der Kosmetik auf der ganzen Welt bringen.

Unter den Vorteilen des Verzehrs von Avocado ist einer der herausragendsten die Eigenschaft, das Risiko einer Arteriosklerose zu verringern, das schlechte Cholesterin zu senken und die positive Wirkung auf die asma und Arthritis.

Das Fruchtfleisch kann nicht nur frisch gegessen, sondern auch gefroren und dehydriert werden. Die Blätter, Samen und Rinde werden als Heilmittel und zur Herstellung von Farbstoffen verwendet, und ihr Ölextrakt wird in der Kosmetikindustrie verwendet.

Avocado ist aufgrund seines Geschmacks und seiner Textur ein ausgezeichneter Begleiter für viele Gerichte. Ein Beispiel dafür ist die international bekannte guacamole. Zu seinen Nährstoffen gehört ein hoher Gehalt an Kalorien, Eiweiß, Lipiden, Vitamin A, Kalium, Phosphor und Kalzium. Als merkwürdige Tatsache ist der Tag des Super Bowl of Football in den Vereinigten Staaten der Tag, an dem Avocados am meisten auf der Welt gegessen werden, und es ist mexikanisch!

Wenn Sie zu Hause Platz haben, empfehlen wir, diese Frucht anzubauen, da sie sich an die meisten Klimazonen und Böden anpasst. Denken Sie daran, wann einen Baum pflanzen Das gesamte Ökosystem profitiert davon, da seine Wurzeln dazu beitragen, Flüsse und Grundwasserleiter zu erhalten

Vorteile der Avocado

Seine Vorteile, die über die oben genannten hinausgehen, aufgrund seines reichen Fettgehalts können Öle extrahiert werden, die nach der Verarbeitung in der kosmetischen und pharmazeutischen Industrie verwendet werden.2. Eine weitere interessante Tatsache ist, dass Mexiko mit einem Beitrag von 45.95 % zum Wert der weltweiten Exporte der Hauptlieferant von Avocados auf dem internationalen Markt ist.1.

Vor kurzem die Biocodex Microbiota Institut hat auf seiner Website eine Studie veröffentlicht3 die feststellten, dass Avocado ein Produkt ist, das reich an Ballaststoffen und einfach ungesättigten Fettsäuren (nützliche Fette) ist, und Nährstoffe enthält, die unabhängig voneinander mit gesundheitlichen Vorteilen und der Darmmikrobiota in Verbindung gebracht wurden3.

Diese Untersuchung dauerte 12 Wochen und die untersuchte Population waren Erwachsene im Alter von 25 bis 45 Jahren, die übergewichtig oder fettleibig, aber ansonsten gesund waren. Mit ihnen wurden zwei Gruppen gebildet, alle mussten einmal am Tag statt Frühstück, Mittag- oder Abendessen eine von den Forschern bereitgestellte Mahlzeit zu sich nehmen; nur das Lebensmittel der ersten Gruppe enthielt eine Avocado, während für die zweite Gruppe ein anderes Lebensmittel mit dem gleichen Kaloriengehalt zugeordnet wurde3.

Bei der ersten Gruppe („Avocado-Gruppe“) war der Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren – nützliches Fett – um 20 g höher, während der Anteil an Ballaststoffen um 14 g höher war. In Bezug auf den Zustand ihrer Darmmikrobiota wurde diese diversifiziert und mit Bakterien angereichert, die in der Lage sind, Ballaststoffe abzubauen2.

Andererseits enthielt ihr Kot weniger Gallensäuren – vom Verdauungssystem produzierte Moleküle, die die Aufnahme von Fett ermöglichen – und mehr Fett. Durch die Veränderung der Darmmikrobiota beeinflusst der Avocadokonsum den Stoffwechsel einer Person und erhöht die Fettverbrennung, folgerten die Forscher.2.

Laut dieser Studie kann die Einbeziehung von Avocado in jeden Ernährungsplan wichtige gesundheitliche Vorteile für das Gleichgewicht der Darmmikrobiota und für die Gewichtsabnahme bieten. Es ist jedoch immer wichtig, diese Art von Verfahren in den Händen eines Spezialisten (Ernährungsberater, Adipositasarzt usw.) durchzuführen.

Wussten Sie, dass die Produzenten von der Biene abhängig sind?

El Centro de Investigaciones en Abejas, adscrito a la Univdiversidad de Guadalajara está trabajando constructivamente no sólo con los grandes productores, sino con los pequeños para el correcto manejo de las colmenas que se movilizan por temporadas entre los diversos campos de la región.

Die Rolle von Biene als Bestäuber Um gute Ernten für die Landwirte in der Region zu erzielen, ist dies unerlässlich. Und während Avocado-Züchter die kleinen Arbeiter ernähren, helfen sie der mexikanischen Avocado, Früchte zu tragen und den Gemeinden zu helfen.

Aufklärung über den Einsatz von Pestiziden auf dem Feld und die Gewinnung von Honig ist unerlässlich, um die Bevölkerung dieser Kolonien zu erhalten, die so notwendig sind.

Häufig gestellte Fragen unserer Leser:

Avocado ist eine Frucht, die reich an gesunden Fetten wie Ölsäure ist, die dabei hilft, schlechtes Cholesterin zu senken und gutes Cholesterin zu erhöhen. Es ist außerdem eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin E, Vitamin C, Kalium und Magnesium. Darüber hinaus enthält Avocado Antioxidantien, die den Körper vor Schäden durch freie Radikale schützen und eine gesunde Haut fördern. Trotz all dieser Vorteile gilt Avocado als sehr nahrhaftes und gesundheitsförderndes Lebensmittel. Lesen Sie hier mehr: https://www.equilibriumx.com/tendencias/el-aguacate-de-mexico-para-el-mundo
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Avocadoblätter werden hauptsächlich in der mexikanischen Küche zum Würzen von Gerichten wie Suppen und Fleisch verwendet. Sie werden auch in traditionellen Heilmitteln zur Linderung von Verdauungs- und Atemwegsbeschwerden eingesetzt.

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Avocadoöl wird aufgrund seines hohen Rauchpunkts und seines gesunden Fettprofils zum Kochen verwendet. Aufgrund seiner feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften und seines Reichtums an Vitaminen und Antioxidantien wird es auch in Schönheits- und Hautpflegeprodukten verwendet.

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Der Avocadokern wird in traditionellen Heilmitteln verwendet, vor allem als entzündungshemmendes Mittel und bei Magen-Darm-Problemen. Allerdings werden seine Wirksamkeit und Sicherheit von der modernen Wissenschaft nicht umfassend unterstützt.

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Das Wort „Avocado“ kommt vom Nahuatl „āhuacatl“, dem Begriff, den die Azteken verwendeten. Dieses Wort gelangte während der Kolonialisierung Amerikas ins Spanische.

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Letzte Änderung: 27. März 2024