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Zucchini-Kapern-Pizza: Glutenfreier vegetarischer Genuss

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Entdecken Sie unser vegetarisches und glutenfreies Pizzarezept, bei dem Sie Ihrer Kreativität und Ihrem Geschmack freien Lauf lassen können. Passen Sie es an Ihre Bedürfnisse an! #Pizza

Gluten

 Pizza ist für den Koch das, was Leinwand für den Maler ist!

Pizzas sind ein Gericht, das nicht nur lecker, sondern auch sehr vielseitig ist. Wenn wir es mit einer anderen Kunstform vergleichen können, stellen Sie sich den Teig als die Leinwand vor, auf der Sie all Ihre Kreativität und Technik einfangen, auf der Sie Rezepte erfinden und Aromen kombinieren können, die Sie sonst nicht in Betracht ziehen würden.

Von einer knusprigen Kruste bis zu einer molligen und gut beladenen Pizza; Pizza hat die Ehre, sich an Ihre Bedürfnisse, Zeiten und Essgewohnheiten anzupassen. Ob Sie vegan oder glutenunverträglich sind, die köstliche Pizza eignet sich für alles.

Und unser Rezept ist keine Ausnahme, vegan und glutenfrei!

Zutaten

1 Zucchini oder Zucchini

6 entkernte grüne Oliven

Kapern zu schmecken

Pizza-Gewürze wie Oregano oder provenzalische Kräutergewürze nach Geschmack

1 kg glutenfreies Mehl

17 g Trockenhefe oder 50 g frische Hefe

35 g Olivenöl

15 g Himalaya-Salz

800 g mittelhartes Wasser

Vorbereitung

Abhängig von der Art der Hefe (trocken oder nicht) können Sie sie direkt zum Mehl geben oder einige Momente in etwas warmem Wasser auflösen, bis sie gleichmäßig wird.

Beginnen Sie mit einer breiten und tiefen Schüssel, um den Teig zu mischen, indem Sie Mehl, Hefe und Himalaya-Salz zusammen mit dem Öl hinzufügen.

Gießen Sie das Wasser bei Raumtemperatur und beginnen Sie, das Wasser mit dem Mehl zu umwickeln, bis Sie einen homogenen Teig erhalten.

Wie Sie sehen werden, ist die Konsistenz des Teigs von glutenfreies Mehl Es ist viel weniger dicht als normales Weizenmehl, daher müssen Sie beim Auslegen vorsichtiger sein.

Schaufeln Sie Ihren Teig aus und verteilen Sie ihn auf dem Tisch. Sie können vorher etwas mehr Mehl auf die Oberfläche streuen, damit es nicht an der Oberfläche haftet.

Verteilen Sie die Konturen vorsichtig und mit Ihren Fingern, um die runde Pizzaform zu erhalten.

Wenn Sie den Teig schneiden müssen, tun Sie es mit einem Spatel oder Messer, reißen Sie ihn niemals mit Ihren Händen ab

Beenden Sie das Kneten mit der Walze, um die gewünschte Dicke zu erhalten, extra dünn und knusprig oder etwas dicker.

Nachdem Sie das Tablett geölt haben, das in den Ofen kommt, legen Sie den Teig darauf, bedecken Sie ihn mit einer Folie oder einer transparenten Folie und lassen Sie den Teig 45 Minuten ruhen.

Der ertido-Teil beginnt.

Den Teig mit Olivenöl beträufeln und gleichmäßig verteilen.

Nach dem feinen Schneiden der Zucchini oder ZucchiniVerteilen Sie es auf der Oberfläche des Teigs.

Die Oliven und Kapern nach Belieben bestreuen.

Mit dem besten Stil eines Küchenchefs der Haute Cuisine bestreuen Sie mit Ihren Fingern die Oregano- oder provenzalischen Kräuter.

Magst du Pfeffer? Geben Sie ihm einen Tupfer für dieses Extra am Gaumen.

180 Minuten bei 15 Grad bei 300 Grad backen.

Der Geruch ist eines der ersten Anzeichen dafür, dass etwas Gutes kommt und es ist fast fertig.

Nimm es heraus und schneide es mit einem Pizzaschneider ... Viel Spaß, ich war schon hungrig dieses Rezept zu schreiben und ich gehe in die Küche!

Häufig gestellte Fragen unserer Leser:

Um eine glutenfreie Zucchini-Kapern-Pizza zuzubereiten, benötigen Sie einen glutenfreien Pizzaboden, Zucchinischeiben, Kapern, veganen Käse und Ihre Lieblingszutaten wie Tomaten, Zwiebeln und Gewürze. Den Teig auf einer Pizzapfanne verteilen, Tomatensauce hinzufügen, die Zucchinischeiben darauflegen und mit Kapern bestreuen. Anschließend den veganen Käse und die anderen Zutaten hinzufügen. Bei der im Teigrezept angegebenen Temperatur backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist. Genießen Sie Ihre köstliche glutenfreie vegetarische Pizza! Lesen Sie hier mehr: https://www.equilibriumx.com/recetas/pizza-de-zucchini-y-alcaparras-delicia-vegetariana-sin-gluten
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Letzte Änderung: 22. März 2024