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Laufen und Bier trinken

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Ein wissenschaftlicher Blick darauf, wie sich ein Pint nach dem Lauf auf Ihre Lieblingsbeschäftigung auswirkt.

Alkohol

Ein wissenschaftlicher Blick darauf, wie sich ein Bier nach einem Lauf auf Sie auswirkt.  

Die größte Überraschung? Die Auswirkungen sind bei Frauen unterschiedlich

Ich stand am Ende eines unglaublich anstrengenden Weges inmitten der roten Klippen im Westen Colorados. Um mich herum genossen Läufer mehrere kalte, lokal gebraute Biere, eingewickelt in Neoprenbeutel, auf denen eine Skizze des Berges stand, den wir gerade gelaufen waren, und auf den Beuteln stand von oben bis unten die Aufschrift „Ich habe den Gipfel und den Fall überlebt.“ . ” Es war noch nicht 11 Uhr.; Wir hatten gerade eines der härtesten Fünf-Meilen-Rennen in Nordamerika beendet. Wir hatten diese Biere gewonnen. Zumindest haben wir uns das gesagt.

Es ist ein allgemeines Ritual unter meinen Freunden, die rennen. Wir rennen, dann trinken wir. Und wir sind nicht allein. Das heutige informelle Rennteam trifft sich zum Abschluss seiner wöchentlichen Trail-Rennen in der Anlage der Kannah Creek Brewing Company in Grand Junction. Elegant gekleidet trifft sich Paonias Läufergruppe jeden Freitagabend zu einem Rennen, das in der Revolutionsbrauerei endet. Und dann gibt es die berühmten Hash House Harriers mit Hauptsitz auf der ganzen Welt, die sich selbst als Trinkclub mit einem Running-Back-Problem bezeichnen. Unter Läufern ist Kaffee vielleicht das einzige Getränk, das beliebter ist als Bier.

Meine Freundinnen und ich scherzen oft, dass wir Kohlenhydrate überladen, wenn wir zusammen einen Sechserpack Bier trinken, aber hin und wieder wache ich benommen auf und frage mich: Könnte meine Trinkgewohnheit meine Karriere beeinträchtigen?

Es stellt sich heraus, dass die Erforschung von Alkohol und Bewegung der gleichen Sucht entspricht wie die Haltung unserer Kultur gegenüber der Flasche. Die meisten frühen Studien untersuchten das Potenzial von Alkohol als Leistungssteigerer. Es scheint jetzt lächerlich, aber während des Olympischen Marathons 1904 erhielt der US-Goldmedaillengewinner Thomas Hicks eine Mischung aus Brandy, Strychnin und Eiweiß, um sich einen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen. Viele Trainer glaubten damals, dass Alkohol die Energie erhöht.

In den letzten Jahren wurde dieser Glaube natürlich weitgehend widerlegt. Eine Studie mit Sprint- und Mittelstreckenläufern ergab beispielsweise, dass die Athleten bei den meisten Strecken umso langsamer liefen, je mehr Alkohol sie tranken. Eine andere Studie an männlichen Radfahrern ergab jedoch, dass das Trinken von zwei Getränken Schnaps pro Stunde vor dem Training den Athleten weder deutliche Vorteile bringt noch die Herzfrequenz, den Blutdruck oder den Sauerstoffverbrauch erheblich beeinträchtigt. . Selbst ein Kater scheint die aerobe Kapazität nicht zu verringern - was dazu führt, dass Sie sich schlecht fühlen -, sodass es keine minderwertige Leistung gibt. Gleichzeitig gibt es jedoch keine Hinweise darauf, dass das Trinken nach dem Training die Erholung von Muskelschäden oder -schmerzen beeinträchtigen und die in den Muskeln gespeicherte Energiemenge verringern könnte.

Was sagten mir all diese widersprüchlichen Informationen wirklich? Als ehemaliger Wissenschaftler hatte ich meine eigenen Theorien darüber, wie man Alkohol und Alkohol mischt laufen. Also konnte ich nicht widerstehen, sie auf die Probe zu stellen.

Die nahegelegene University of Colorado hatte gerade das Monfort Family Development Research Laboratory eröffnet. Ein Fitness-Wissenschaftszentrum schien der perfekte Ort zu sein, um die Auswirkungen von Alkohol auf die Laufleistung zu untersuchen.

Mein Freund Gig Leadbetter, Ph.D., Trainer des Cross-Country-Teams der Schule und Sportwissenschaftler am Monfort Laboratory. Auch ein Homebrewer und Winzer und stimmte ohne Diskussion zu, eine Studie für die Läuferwelt zu erstellen.

Er beschloss zu testen, ob das Trinken von Bier unmittelbar nach einem harten Rennen die Leistung am nächsten Tag beeinträchtigen würde. Da Männer und Frauen Alkohol unterschiedlich metabolisieren, entschied sie sich, einige zu testen und nach ihren Auswirkungen auf die Geschlechtsunterschiede zu suchen, was in früheren Studien nicht untersucht wurde.

Der erste Teil des „Beer Run“-Experiments dauerte 45 Minuten: Laufen am frühen Abend mit einer Intensität, die das Anzapfen der Energiereserven im Muskel erfordern würde, unmittelbar gefolgt von einer Portion Bier. Teil zwei: Erschöpfung nach der Hinrichtung, die am nächsten Morgen eintreten und ein gewisses Maß an Erholung bieten würde. Bei diesem Lauf waren Freiwillige gefragt laufen bis zu 80 Prozent ihres Maximums, solange sie es tolerieren können.

Die Forscher testeten die Freiwilligen zweimal, wobei sie zwei Biere ohne Namen und ohne Verwendung für ihren Alkoholgehalt verwendeten.

In einer Runde tranken einige Läufer normales Bier, während andere ein alkoholfreies Bier tranken. (In der zweiten Runde wurden die Bieroptionen umgekehrt.) Man würde erwarten, dass Läufer, die mit normalem Bier laufen, morgens ihre Energie schneller verbrennen als diejenigen, die morgens nach dem Trinken des alkoholfreien Bieres laufen. Normales Bier kann die Menge an Fett und Kohlenhydraten verändern, die unsere Muskeln für Kraftstoff verbrennen.

Dank der Wissenschaft!

Wir hatten fünf Männer und fünf Frauen – mich eingeschlossen – im Alter von 29 bis 43 Jahren rekrutiert, allesamt mäßige Trinker (definiert als das Trinken von weniger als den empfohlenen Tagesgrenzen von zwei Getränken pro Tag für Männer und einem für Frauen) und mindestens 35 Meilen pro Woche . Bei der Orientierung eine Woche vor dem „ersten Bierlauf“ erklärte Leadbetter die Studie, bevor uns normales Bier serviert wurde. Er versuchte, unsere Blutalkoholkonzentration auf etwa 0,07 Prozent (BAC) zu bringen, was unter dem gesetzlichen Grenzwert für das Fahren liegt. Die Hoffnung bestand darin, eine „normale“ Menge Bier zu simulieren, die ein Läufer nach einem Rennen oder Training trinken würde.

Um herauszufinden, wie viele Biere „normal“ sind, nutzte Leadbetter zunächst den Rahmen, den die US-Regierung anhand von Körpergewichts- und Alkoholprozentsätzen schätzt, die die Reaktionen auf den Blutalkoholspiegel beeinflussen. Im Laufe der nächsten Stunde trank jeder das, was laut Grafik einem Blutalkoholgehalt von 0,07 Prozent entsprach. Da der Stoffwechsel jedes Einzelnen jedoch variieren kann, lud Leadbetter ein paar Polizisten ein, einige Alkoholtests durchzuführen, um sicherzustellen, dass jeder auf dem richtigen Niveau war.

Gut, dass er um Unterstützung gebeten hat. Der Regierungstisch hatte für einige den Grund für die Marke angegeben, aber es war sehr weit von den anderen entfernt. Es wurde zum Beispiel richtig vorausgesagt, dass der 29-jährige Daniel Rohr dreieinhalb Biere trinken musste, um 0,07 zu erreichen. Bryan Whitt, ein Muskelmann mit 149 Pfund, musste jedoch nur fast drei trinken. Als Whitt zur Vorderseite des Raumes ging und die Polizei für seinen Moment der Wahrheit konfrontierte, schien er überhaupt nicht betroffen zu sein. Aber als er in den Alkoholtester blies, stieg die Zahl auf 0.095 Prozent. Die Tabelle beschränkte fälschlicherweise auch eine winzige Cynthia Malleck auf ein 12-Unzen-Bier, als sie wirklich fast zwei volle Flaschen brauchte. Am Ende der Nacht, als die Freiwilligen ihre designierten Fahrer trafen, wussten Leadbetter und sein Team genau, wie viel sie jedem der Fahrer zu trinken geben sollten.

Am folgenden Freitagabend trafen sich alle wieder zum ersten Bierlauf. Wir liefen 45 Minuten lang auf Laufbändern in einem gleichmäßigen Tempo, das einige Zeit in Anspruch nahm, aber nicht zu anstrengend war. Dann versammelten wir uns auf der Terrasse hinter dem Labor und tranken kaltes Bier (oder das Placebo) und verschlang Teller mit Nudeln und Tomatensauce (Kohlenhydrate!).

Am nächsten Morgen kehrten die Freiwilligen zum ersten Erschöpfungslauf ins Labor zurück, eine so anstrengende Aufgabe, wie es sich anhört. Die Forscher liefen so lange wie möglich schnell und maßen Herzfrequenzen und metabolische Faktoren wie Sauerstoffverbrauch und Kohlendioxidproduktion. Alle drei Minuten wurden wir gebeten, die Schwierigkeiten zu definieren, die wir hatten.

Meine Beine taten von Anfang an weh, aber ich war entschlossen, 20 Minuten durchzuhalten. Die Uhr auf dem Laufband krachte, aber als ich auf eine Uhr im Raum schaute, konnte ich mir ein Bild von meiner Zeit machen. Als ich mich ungefähr 20 Minuten näherte, schwand mein Wille, weiterzumachen, und meine wahrgenommene Anstrengung schoss in die Höhe. Meine Beine fühlten sich schwer und unkooperativ an, aber haben sie mich wirklich erschöpft? Nun, nein. Meine Herzfrequenz und Atmung waren in Ordnung. Mit Leadbetter und den anderen Forschern, die mich anfeuerten, ging ich weiter, bis ich mit 32 Minuten 23 Sekunden endlich fertig war.

Ich nahm eine Bagel und Orangensaft am Frühstücksbuffet und dann ging ich nach Hause, um mich für das nächste Rennen auszuruhen. In dieser Nacht schlug ich erneut auf das Klebeband und schäumte. Obwohl ich tagsüber ein Nickerchen gemacht hatte, fühlte sich dieser zweite „Bierlauf“ schwieriger an als der erste. Als wir am nächsten Tag zum zweiten Erschöpfungslauf auf das Laufband gingen, wurden meine Beine und mein Gehirn zerstört. Dennoch war ich entschlossen, im Namen der Wissenschaft so hart wie möglich zu leiden – dies war nicht die Zeit, es ruhig anzugehen. Aber ich habe nur 27 Minuten und 31 Sekunden durchgehalten, fast fünf Minuten weniger als am Tag zuvor.

GUT FÜR FRAUEN, SCHLECHT FÜR MÄNNER?

Unmittelbar nach dem zweiten Erschöpfungsrennen setzte ich mich mit Leadbetter zusammen, um die Ergebnisse zu überprüfen. Der erste Schock war persönlich: Ich hatte angenommen, dass mein zweiter Erschöpfungslauf schlecht war, weil ich am Abend zuvor das echte Bier getrunken hatte. Falsch! Tatsächlich war mir am Abend zuvor das Placebo serviert worden. Ohne Zweifel waren meine Ergebnisse ein Zufall. Leadbetter schickte alle Daten an Bob Pettitt, Ph.D., einen Experten für Übung und statistischen Physiologen in Mankato, Minnesota.

Die Zeitunterschiede zwischen Bier und Placebo in den Erschöpfungsläufen variierten von Person zu Person erheblich. Aber als Pettitt den Durchschnitt der Zeitunterschiede zwischen den beiden Rennen zusammenrechnete, ergaben sie einen riesigen, runden NULL-Wert. Weil? „Frauen schnitten nach Bier besser ab, aber Männer schnitten viel schlechter ab“, sagt Leadbetter.

Die fünf Frauen liefen am Morgen nach dem Trinken von normalem Bier durchschnittlich 22 Prozent mehr, während die Männer 21 Prozent weniger liefen.

Pettitts Analyse zeigte, dass dieser Geschlechtsunterschied statistisch signifikant war. Allerdings „ist es eine große Annahme, auf Geschlechterunterschiede anhand von zehn Themen zu schließen“, sagt er. Leadbetter stimmt zu und hat die letzten Monate damit verbracht, eine größere Gruppe von Läufern zu studieren. „Offensichtlich nutzen und verstoffwechseln Frauen Kraftstoffquellen anders als Männer“, sagt Leadbetter. „Wenn wir in [weiteren] Studien den gleichen Effekt finden, wird es sehr spannend.“

Die Bewertungen der wahrgenommenen Anstrengung zeigten dagegen keinen signifikanten Unterschied zwischen den Versuchen, was bedeutet, dass sich das Rennen nach echtem Bier im Vergleich zu Placebo-Bier nicht einfacher oder schwieriger anfühlte.

Wenn sich der Konsum in moderaten Dosen negativ auf die Leistung auswirkt, scheint er sehr bescheiden zu sein, sagt Leadbetter. Aber auch ohne endgültige Antwort bieten die Ergebnisse den Biertrinkern eine gewisse Sicherheit. Für diejenigen, die zum Vergnügen laufen, ist der Effekt keine große Sache, sagt er. Wenn sich herausstellt, dass Bier Frauen hilft und Männern schadet, wie diese Studie zeigt, kann kein einziger Prozentpunkt Alkohol den Unterschied zwischen einem guten, soliden Lauf und einem Rekord bedeuten!

geschrieben von

Christie Aschwanden

Läuferwelt

veröffentlicht am 05. Januar 2012

Angepasster und übersetzter Text.

Häufig gestellte Fragen unserer Leser:

Es wird nicht empfohlen, zur körperlichen Vorbereitung zu laufen und Bier zu trinken, da Alkohol die sportliche Leistung negativ beeinflussen, den Körper austrocknen und die Muskelregeneration erschweren kann. Lesen Sie hier mehr: https://www.equilibriumx.com/preparacion-fisica/correr-y-beber-cerveza
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Letzte Änderung: 27. März 2024