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Glutenfreier Donnerstag: Abwechslungsreicher und gesunder Salat mit Lachs

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Eine Party voller Geschmack und Kontraste auf Ihrem Gaumen?

Olivenöl

Ein Festmahl aus Geschmack und Kontrast am Gaumen!

Glutenfreie Rezepte müssen nicht immer über Mehle sprechen, um zu zeigen, wie möglich es ist, dieses Protein zu vermeiden dass es Zöliakiekranken und anderen, die eine etwas schwere Verdauung haben, so viel Schaden zufügt.

Wenn Sie wissen, dass Sie Zöliakie oder Intoleranz haben, ist es nicht so schwierig, glutenfrei zu essen, und das Spektrum der Lebensmittel ist extrem breit. Im Gegenteil, es zwingt Sie dazu, kreativ zu sein und sich einer Welt neuer gastronomischer Möglichkeiten zu öffnen.

In diesem Fall enthalten Salate dieses Protein offensichtlich nicht und liefern in Kombination ihrer Inhaltsstoffe eine große Menge an Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien, die vom Verdauungssystem leicht verarbeitet werden können, während sie den Körper effizient nähren. .

In unserem heutigen Rezept möchten wir, dass Sie Fisch, insbesondere Lachs, ein wenig mehr in Ihr Ernährungsschema aufnehmen. Nun, dieser spezielle Fisch enthält einen großen Anteil an Omega 3, der dazu beiträgt, freie Radikale aus Ihren Zellen fernzuhalten und somit gesund zu bleiben.

Es wird empfohlen, diesen Lachssalat mit einem der folgenden pflanzlichen Lebensmittel zu konsumieren. Warum? Weil sie eine gute Menge an Vitamin E enthalten, das, wenn es gleichzeitig mit dem Omega 3 aus Lachs verzehrt wird, seine Wirkung verstärkt, indem es die Aufnahme in den Körper erleichtert.

Mandeln, Walnüsse, Sonnenblumenkerne, roter Pfeffer, Rübe, Spargel, Spinat, Mangold, Brokkoli, Rüben, Tomaten, Kürbisse, Avocados, Kiwis, Pfirsiche; Sie sind erstaunliche Zutatenideen, um mit Lachs zu kombinieren; voller Kontraste und gesund.

Um Lachs zu wählen, möchten wir Sie auf diesen Artikel verweisen, den wir vor einigen Monaten erstellt haben wie man Fische pflückt und lagert.

La Vinaigrette Wir empfehlen es basierend auf diesem anderen Rezept im Link.

Zutaten:

3 Räucherlachsfilets

1 aguacate

1 Tasse Hüttenkäse

1/2 Grünkohl

¼ Rucola

¼ Tasse Walnüsse

Olive Oil

Rosafarbenes Salz

Vorbereitung

Nachdem Sie das Gemüse gewaschen und in einer Zentrifuge abgelassen haben, entfernen Sie das Wasser und halten Sie es so knusprig wie möglich. Die Avocado schälen und in quadratische Stücke schneiden.

Machen Sie dasselbe mit dem Käse und schneiden Sie ihn in Quadrate.

In einer Pfanne, nachdem der Lachs aufgetaut und seine Haut entfernt wurde; Würzen Sie es nur mit Salz und Pfeffer, lassen Sie den Geschmack des Essens von selbst hervorstechen. Bei schwacher Hitze kochen, ohne dass dem Fisch schwindelig wird, und dabei unzählige Runden drehen. Im Allgemeinen haben Sie bei 10 Minuten, 5 pro Seite, die Versiegelungswirkung und halten den Lachs saftig. Lachs ist ein Fisch, der trocken seine Anmut verliert.

Nach dem Braten in Stücke von ca. 4 bis 5 cm schneiden.

Sammeln Sie die Zutaten in einer Schüssel und würzen Sie sie mit einem letzten Schliff Olivenöl extra vergine.

Die Kombination anderer Salate lassen wir Ihrer Kreativität offen, es ist Zeit auch für Sie Ihr eigener Koch zu sein ... Sie haben viel gelesen Gleichgewicht um Ihnen eine Vorstellung davon zu geben, wie es ist, Substitutionen vorzunehmen und Ihrer Ernährung neue Lebensmittel hinzuzufügen. Insbesondere fordern wir Sie auf, ein wenig Nüsse und Früchte in Ihren Salat zu mischen. Die Geschmacksvielfalt ist am Gaumen unglaublich!

Viel Spaß, wenn Sie sind Zöliakie, das Glas ist halb voll, nicht halb leer, du weißt was dich gut und schlecht macht. Und wenn Sie kein Zöliakie sind, aber eine reibungslose Verdauung wünschen, ist Donnerstag der Tag, an dem Sie mit uns lernen, wie es geht.

Häufig gestellte Fragen unserer Leser:

Um einen abwechslungsreichen und gesunden glutenfreien Lachssalat für einen Donnerstag zuzubereiten, können Sie zunächst eine Basis aus frischen grünen Blättern wie Spinat oder Rucola mischen. Fügen Sie dann gegrillte oder gebackene Lachsscheiben sowie Gemüse wie Kirschtomaten, Gurken und Avocado hinzu. Für einen Hauch von Geschmack können Sie ein hausgemachtes Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Dijon-Senf und frischen Kräutern hinzufügen. Genießen Sie einen köstlichen und nahrhaften glutenfreien Salat! Lesen Sie hier mehr: https://www.equilibriumx.com/recetas/jueves-sin-gluten-variado-y-saludable-ensalada-con-salmon
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Letzte Änderung: 21. März 2024