Quinoa Tab

Glutenfreie Rezepte. Quinoa Tab

Ein Salat mit allen Vorteilen von Quinoa und glutenfrei.

Der sogenannte libanesische Salat stammt ursprünglich aus dem Libanon und aus Syrien und ist ein köstliches kaltes Gericht, das sich ideal für den bevorstehenden Sommer eignet.

Obwohl das ursprüngliche Rezept Weizen fordert BulgurWir haben eine gesunde Substitution durch Quinoa vorgenommen, um Spuren von Gluten zu beseitigen.

Zutaten

1 Tasse gekochte und kalte Perlenquinoa (½ Tasse roh)

2 Tassen Petersilie desinfiziert und fein gehackt.

1 Tasse gehackte Tomate.

¼ Tasse gehackte Minze.

2 gelbe Zitronen in Saft.

¼ Tasse Olivenöl.

2 Esslöffel keltisches Salz

Vorbereitung

Kochen Sie die Quinoa in zwei Litern kochendem Wasser mit dem Salz im Getreide wie Nudeln, bis die Granite platzen oder für ca. 20 min.

Abgießen und kalt stellen.

Mischen Sie die aromatischen Kräuter, dh die Petersilie und die Minze;; mit Tomaten, Zitronensaft und Olivenöl.

Nach Geschmack würzen.

Genießen Sie diesen köstlichen Salat mit einer gegrillten Bio-Hühnerbrust.

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