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Gleichgewicht, das Natürliche als Lebensstil
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Chia, das Super Food "Made in Mexico"

Um 3,500 v. Chr. War dieser Samen in den Bergen Südostmexikos bei den Mayas weithin als Nahrung schlechthin für Krieger und als Opfergabe für die Götter bekannt.

Seine Verwendung in der präkolumbianischen Küche war ebenso bekannt und wurde als Mais, Bohnen und Amaranth verwendet. Seine Anstellung geriet jedoch in Vergessenheit, als seine Tugenden plötzlich vergessen wurden.

No fue sino hasta la década de los 90, cuando por estudios de la Univdiversidad de Arizona, de los Estados Unidos, la Chía recuperó su lugar como súper alimento, se retomó y expandieron sus áreas de cultivo en México de nuevo.

Warum ist es "super"?

Wenn "Super Food" nichts anderes als ein Marketingbegriff für Lebensmittel mit einem hervorragenden Nährstoffgehalt ist, verdient Chia diesen Namen eindeutig, da er Folgendes enthält:
• 2-mal mehr Protein als jedes andere Saatgut
• 5-mal mehr Kalzium als Milch
• 2 mal mehr Kalium als eine Banane
• 3 mal mehr Antioxidantien als Cranberry
• 3 mal mehr Eisen als Spinat

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Seine am weitesten verbreitete Anwendung ist die Bekämpfung von Diabetes, da es dazu beiträgt, die Geschwindigkeit zu verringern, mit der der Körper Kohlenhydrate in Zucker umwandelt. auf Diäten zur Gewichtsreduktion, da Ihre Faser Wenn es verdaut wird, absorbiert es das Zehnfache seiner Größe in Wasser und verwandelt sich in ein voluminöses Gelee, das das Gefühl von Sättigung vermittelt. und für seinen antioxidativen Gehalt, der dazu beiträgt, die Auswirkungen des Alterns auf die Haut zu verzögern.

In Mexiko kann Chia nicht nur in Reformhäusern gekauft werden, sondern ist auch so häufig, dass Sie es in jedem Supermarkt im Getreidebereich oder im Bio-Bereich finden können. Sie können es auf viele Arten konsumieren, indem Sie es fast jedem Teller mit Lebensmitteln hinzufügen.

Möchten Sie wissen, wie Sie Chia in Ihrer Küche implementieren können? Besuchen Sie unseren Bereich Rezepte, wo wir verschiedene Möglichkeiten veröffentlichen, um die Tugenden dieses Samens in Ihrem täglichen Leben zu nutzen.

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