mercados de México

Aromas y sabores en los mercados de México

Los mercados populares son un rincón de olores, sabores y colores. Algunos de ellos son un legado de tradiciones, ya que recopilan la riqueza natural, gastronómica y cultural de una región.

Desde la época prehispánica los mercados han sido la mejor opción para adquirir alimentos y especias. La antigua Technotitlán, por ejemplo, contaba con el mercado de Tlatelolco donde se podía conseguir pescado fresco del Golfo, frutas tropicales y semillas de la zona centro.

Una de las mejores prácticas de consumo es realizar la compra de alimentos en los mercados populares, ya que de esta manera incentivamos la economía local, conseguimos flores mexicanas y frutos de la región que además son de temporada.

Entre los mercados mexicanos más famosos se encuentra el Mercado Chiapas de Corzo, un espacio dedicado a exhibir las mejores artesanías de Chiapas.

En Guadalajara, Jalisco, se ubica el Mercado San Juan de Dios, donde se venden bolsas artesanales, jorongos, huaraches y cerámica.

El Mercado Melchor Ocampo, en Puebla, también ofrece una riqueza en colores al ser un ícono de la venta de piñatas.

En Oaxaca, ni hablar de las artesanías que puedes encontrar en el centro histórico de la ciudad como los Alebrijes y comer los deliciosos chapulines en los mercados populares.

Por su parte, la Ciudad de México cuenta con mercados con más de 100 años de existencia y se especializan en la venta de algún alimento o producto específico, como el Mercado de Jamaica, el mercado de Medellín o el de Xochimilco, que venden una gran variedad de frutas y verduras de temporada, o bellísimas flores y plantas.

"Pueblear", es una expresión muy típica de aquellas personas que disfrutan de pasear por los pintorescos pueblos de nuestros países.

En México, como parte del esfuerzo de crear turismo local y sustentable, el gobierno creó la denominación de "Pueblos Mágicos" y creó todo una organización detrás de este concepto para estimular el comercio de artesanías, alimentos y hasta el consumo de la cultura misma.

Visita los mercados populares de México y descubre una gran variedad de productos frescos o tradicionales a un precio accesible, te sorprenderá todo lo que puedes descubrir, además disfrutarás de la cultura y naturaleza nacional.



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