bosque comestible

Un bosque comestible? La Universidad del MedioAmbiente te enseña cómo restaurar la capa vegetal de zonas con peligro de erosión...

Muchas son las zonas de nuestro continente que se ven afectadas por la tala, por la siembra indiscriminada y mal ejecutada de cosechas, y de la acción urbanística del hombre.

Los bosques comestibles son una iniciativa para restaurar la flora endémica de una zona y regenerar la capa vegetal de la zona de forma sostenible a muy largo plazo. Un bosque comestible no es un huerto dentro del bosque, es plantar futuro con consciencia de lo que la naturaleza ha tardado miles de años en lograr, y de forma cónsona con las necesidades del ser humano.

Acatitlán es ahora ejemplo de ello, y la recién inaugurada sede de la Universidad del Medio Ambiente, ha puesto en práctica este concepto recolectando primero los árboles frutales abandonados en la carretera de la zona, pues estos no sólo son endémicos de la zona, sino al estar durante años sin cuidado, un ejemplo de lo fuerte y resistente de la variedad, y lo adaptado a la zona que el mismo se encuentra.

Para ello han implementado un sistema de cuadrículas hexagonales. Sembrando al centro de la misma, árboles frutales como el zapote o la jaca, que al cabo de unos años podrán alcanzar una altura de hasta 20 metros, y en la esquina de cada hexágono, árboles frutales de otras variedades, de menor altitud. Esto con la idea de aumentar la biodiversidad de la zona, y la interdependencia de una especie de la otra, y el beneficio que aprovechar el máximo de espacio, sin solapar uno con el otro, y por el contrario, aumentando los beneficios de la interdependencia de ambas.

Conservar los mantos acuíferos y rios

Otro de los beneficios adicionales es que una vez afianzadas sus raíces a la tierra, evitan la erosión de la tierra por acción de la lluvia sobre porciones de tierra que han sido previamente desgastadas por los cultivos de elote (o maíz) de la zona, por ejemplo, y que han reducido la capa vegetal a un mínimo sumamente susceptible de ser arrastrado con el paso del agua.

Este proyecto pone de manifiesto que el desarrollo del ser humano, y la regeneración de nuestro medio ambiente, no son contradictorios, sino paralelos y complementarios; y que para enfrentar el cambio climático debemos hacer que nuestro desarrollo como sociedad sea sustentable a largo plazo.

Quieres saber más sobre cómo puedes hacer maestrías en ésta area? Visita la Universidad del Medio Ambiente

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