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Spiruline

Spirulina Alga, le secret des messagers aztèques

> Bien avant la découverte de l'Amérique, on cultivait dans les lacs du Mexique l'algue spiruline, une algue vert bleuté en raison de sa teneur en chlorophylle qui servait à l'alimentation quotidienne des Aztèques, et dont les galettes étaient emportées par les coureurs dans leurs des courses ardues pour véhiculer des informations entre les villes de l'empire.