Pour ceux d'entre nous qui apprécient la cuisine japonaise et apprécient non seulement sa présentation exquise et attrayante et sa sensualité, ses ingrédients et ses avantages sont maintenant diffusés en raison de son contenu nutritionnel et de sa relation directe avec la longévité des Japonais.
La mangrove est plus que la somme de nombreux arbres de mangrove, auxquels elle doit son nom; C'est tout un écosystème grâce à son action de barrière naturelle entre la mer et les rivières. C'est par ailleurs un rein naturel qui agit entre la mer et les côtes.