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Bénéficiez des avantages de manger des aliments de saison

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Découvrez les avantages de manger des aliments de saison. Meilleur goût, prix plus bas et soutien aux producteurs locaux. Visitez les marchés locaux!

Nourriture

Au fil du temps, notre alimentation a été modifiée en fonction de la disponibilité de la nourriture, ce qui nous a heureusement conduit à générer une richesse culinaire qui comprend une immense gamme d'ingrédients.

 De même, notre gastronomie a été altérée par la disparition de certains ingrédients, à la fois végétaux et animaux, en raison de la dégradation de l'environnement.

La nature nous donne toujours ce dont nous avons besoin, même au moment et dans les conditions dont nous avons besoin, malheureusement nous l'avons perdu de vue et peu à peu nous avons commencé à perdre des connaissances de base et importantes sur l'alimentation, par exemple, comment enrichir notre alimentation avec consommation d'aliments de saison.

Dans les supermarchés ou les grands entrepôts, vous pouvez trouver des produits surgelés qui ne correspondent pas à la saison en cours, ce qui ne nous semble plus inhabituel et nous consommons tous les aliments disponibles, mais nous ne nous arrêtons pas pour réfléchir à la façon dont il est possible de trouver fraises, mangues, oranges ou mandarines tout au long de l'année.

Les avantages économiques, sociaux, environnementaux et même sanitaires sont nombreux; pour consommer des aliments de saison et ci-dessous nous en énumérons quelques-uns.

Rapprochez-vous des commerçants de votre localité, qui sauront vous guider sur quels sont les aliments de saison. S'ils sont producteurs, leurs produits ont sûrement été cueillis au point de maturation idéal, contrairement à ceux vendus dans les supermarchés, qui sont verts et mûrissent artificiellement dans des conteneurs. Les aliments récoltés en saison conservent régulièrement leurs qualités organoleptiques telles que la texture, l'aspect et la saveur. La nature nous fournit la nourriture dont nous avons besoin à chaque saison, par exemple, pendant l'hiver, nous avons besoin de doses supplémentaires de vitamine C, c'est pourquoi nous trouvons des oranges et des mandarines riches en ce nutriment. Le prix des fruits et légumes de saison est généralement plus bas, car il n'est pas nécessaire d'investir beaucoup dans leur croissance forcée avec des produits chimiques ou des structures spéciales telles que des serres. Généralement, les plantations vivrières de contre-saison sont réalisées avec des techniques de monoculture, qui épuisent le sol de ses nutriments jusqu'à ce qu'il soit stérile. Lorsque vous préférez consommer des aliments produits localement, vous soutenez le commerce de producteurs qui, par leurs efforts et leurs connaissances, vous fournissent une meilleure nourriture qu'un supermarché, en plus de soutenir l'économie de votre localité.

Impliquez-vous et ne laissez pas se perdre les connaissances héritées de génération en génération sur la façon de choisir les fruits et légumes mûrs, découvrez leurs caractéristiques et même les différentes façons de les préparer. N'oubliez pas que cela n'aidera pas seulement votre économie et votre santé, vous protégerez également la riche diversité de notre environnement naturel. Visiter le marchés locaux!

Questions fréquemment posées par nos lecteurs :

Les avantages de manger des aliments de saison sont qu’ils sont plus frais, ont meilleur goût, sont plus nutritifs et plus économiques. De plus, en consommant des aliments de saison, nous soutenons les agriculteurs locaux et contribuons à réduire l'impact environnemental. Lire la suite ici : https://www.equilibriumx.com/tips/disfruta-de-las-ventajas-de-comer-alimentos-de-temporada
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Dernière modification : 21 mars 2024