¿Cuál es la diferencia entre los huevos orgánicos de corral y los huevos normales?
La mayoría de los huevos son puestos por gallinas mantenidas en jaulas en granjas industriales o en graneros cerrados.
Debido a que están tan estrechamente confinados, sus picos generalmente se recortan para evitar que ataquen y posiblemente se devoren entre sí. Las granjas de libre pastoreo tienen bajas densidades de aves por corral, acceso durante todo el día al campo y buenas prácticas de cría de animales. A ninguna gallina en una granja abierta se le corta el pico porque sin picos enteros, no pueden alimentarse adecuadamente y es muy patético observar a un pájaro que ha sido cortado en pico tratando de recoger un gusano.
Las gallinas viven en libertad, libres de deambular en todo momento, se alimentan en pasturas predominantemente nativas y comen las semillas, insectos, insectos, gusanos, etc. que encuentren; y sólo pueden hacerlo porque tienen pico entero. La mayoría de las granjas de huevos, incluso aquellas que dicen ser de “campo abierto”, no tienen aves con pico completo. Eligen mutilar sus gallinas para evitar problemas derivados del comportamiento agresivo dentro de sus rebaños porque tienen demasiadas gallinas. La violencia que resulta en lesiones o canibalismo es solo un problema serio en granjas industrializadas.
Si surge un problema de agresión dentro de la bandada, o bien el agricultor ha comprado el tipo equivocado de gallinas, o tiene demasiadas por hectárea. El número máximo en cada corral por granja orgánica puede ser de 350 gallinas, con generalmente varios corrales por granjas. Muchas granjas llamadas ‘libres’ tienen muchos miles de gallinas en galpones y limitan el acceso al aire libre, sin las gallinas salir en absoluto.
Con establos móviles que se mueven regularmente por los potreros, se puede además mantener el crecimiento de los pastos todo el año.
Generalmente los huevos producidos por gallinas que consumen alimentos orgánicos están libre de antibióticos químicos, hormonas de crecimiento y otras sustancias que son transferidas durante la cadena alimenticia a tu organismo, provocando enfermedades degenerativas.
Si bien los huevos camperos o de corral, y más aún los orgánicos son más costosos, son más saludables; y sobre todos libres de maltrato animal.
Es importante siempre que leas las etiquetas antes de comprar!
Recuerda, aún si no eres vegano pero al menos tienes un poco de consciencia sobre el maltrato animal y los beneficios de una dieta con productos orgánicos, que la calidad de vida de los animales de granja, impacta directamente sobre la calidad de los alimentos que consumes, y eventualmente, en tu salud.
Preguntas frecuentes de nuestros lectores:
0
0
alimentos orgánicos calidad de vida campo gallinas granja hormonas huevos orgánicos productos orgánicos
Last modified: 16 de abril de 2024
