Mucho se ha hablado sobre los beneficios que tiene el consumo de chocolate, pero ahora es un hecho científicamente comprobado.
Un estudio realizado en 50 mujeres, verificado por médicos investigadores de la Facultad de Medicina de la Univdiversidad Autónoma de San Luis Potosí UASLP, demostró que el chocolate con coenzima Q10, identificado a su vez como producto funcional gracias a los beneficios que brinda a la salud de quien lo consume, reduce la depresión.
¿En qué consistió el estudio?
Norma Estela Orozco Sánchez, Directora General del Centro de Investigación y Capacitación en Confitería CICC desarrolló este producto llamado MChocolat con Q10.
Durante el estudio se comparó el consumo de chocolate amargo sin Q10 y chocolate adicionado con coenzima Q10; en ambos casos se registró una reducción de los índices de depresión en mujeres. Sin embargo, hubo una diferencia significativa en las que consumieron el chocolate funcional, donde la disminución de la depresión fue mayor.
Este es el primer chocolate en contar con una comprobación científica respecto a los efectos positivos en sus consumidores, ya que mejora el ánimo general y disminuye el estado depresivo, sobre todo en mujeres entre 35 y 45 años. Una característica importante de éste es que no incrementa la masa corporal.
¿Qué es la coenzima Q10?
Es una sustancia similar a una vitamina, se encuentra en todo el cuerpo y ayuda a transformar los alimentos en adenosina trifosfato ATP, por sus siglas en inglés. La ATP es una molécula que utilizan todos los organismos vivos para proporcionar energía en las reacciones químicas.Esto significa que la coenzima Q10 es de vital importancia para la producción de energía a nivel celular. Además favorece la función de los músculos y el corazón, es como un combustible para tus células y no cambia el sabor del producto.
Si ya bien el chocolate negro aporta grandes beneficios a tu salud. El chocolate con Q10 eleva aún más su valor nutritivo como complemento alimenticio.
Mientras mayor sea el porcentaje de cacao, y menor el de leche y azúcar, más saludable será.
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Last modified: 14 de abril de 2024
