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Olives, fruits méditerranéens au goût de santé ...

Olives, fruits méditerranéens au goût de santé ...

Un des ingrédients de base du régime méditerranéen, l'olive est peut-être l'un des fruits les plus anciens que l'humanité ait utilisé dans ses plats, sous sa forme originale pour manger ou comme huile.

Quelle que soit la façon dont il est consommé, son principal avantage pour lequel il est admiré et inclus dans de nombreux régimes est sa capacité à réduire le cholestérol.

L'huile contenue dans son fruit, contenant de l'acide oléique, est idéale pour sa capacité à aider à réduire les processus inflammatoires.

Il contient une forte concentration de vitamine E, qui est l'une des vitamines aux effets antioxydants par excellence. Cette capacité anti-oxydante est d'empêcher les cellules du corps de se détériorer rapidement et de mieux se diviser et un plus grand nombre de fois. D'une manière plus simple de dire, il contrecarre le processus de vieillissement et la formation de maladies dégénératives telles que Alzheimer, Cancer, entre autres.

Ses acides gras mono-insaturés sont favorables à la prévention des maladies cardiovasculaires, puisqu'ils aident à faire baisser les taux de cholestérol appelés «mauvais» LDL, tout en augmentant les niveaux de «bon» cholestérol ou HDL.

Il contient un bon degré de fibres pour aider votre transit intestinal.

Comme il contient peu de calories, il est idéal de manger pendant les périodes où vous ne voulez pas prendre de poids.

Gastronomiquement parlant, l'olive, fruit de l'olivier, donne une saveur unique aux repas, élève les saveurs, stimule le palais.

Son huile pour assaisonner les salades, le huile d'olive, donne le même goût et le même avantage, donc sachant cela, il est de loin préférable aux huiles végétales industrialisées qui ont l'effet inverse.

Voulez-vous une suggestion? Préparez des linguinis au thon, câpres, olives et huile d'olive!. Légères, sans faire grossir les sauces et vous permettront de goûter chacune des saveurs dans votre bouche.



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