Chocolat

Les choses claires et le chocolat épais

Le chocolat inspire les humeurs, mais surtout il améliore votre santé.

Comme le chili, une autre des grandes découvertes de Christophe Colomb en Amérique n'était pas celle qu'il recherchait, mais des aliments comme le cacao qui enrichissaient non seulement le commerce mais aussi la gastronomie européenne.

5 avantages du chocolat

  1. Améliore la santé cardiaque: des recherches dans l'American Heart Journal ont révélé que trois à six portions de 1 once de chocolat par semaine réduisaient le risque d'insuffisance cardiaque de 18%. Une autre étude publiée dans la revue BMJ suggère que le traitement peut aider à prévenir la fibrillation auriculaire (ou fibrillation auriculaire), une condition caractérisée par des battements cardiaques irréguliers. Les personnes qui mangeaient deux à six portions par semaine avaient un risque 20% plus faible de développer une fibrillation auriculaire par rapport à celles qui en mangeaient moins d'une fois par mois. Les chercheurs pensent que les propriétés antioxydantes du cacao et sa teneur en magnésium peuvent aider à améliorer la fonction des vaisseaux sanguins, à réduire l'inflammation et à réguler les facteurs de formation des plaquettes qui contribuent à un rythme cardiaque sain.
  2. Réduire le tension artérielleEn parlant de votre cœur, chez les personnes souffrant d'hypertension, la consommation quotidienne de chocolat aide à abaisser la tension artérielle systolique (le chiffre le plus élevé de la lecture) de 4 mmHg, selon une revue récente de 40 essais. (Pas mal, étant donné que le médicament abaisse généralement la pression artérielle systolique d'environ 9 mmHg.) Les chercheurs disent que les flavanols signalent à votre corps d'élargir les vaisseaux sanguins, ce qui abaisse la tension artérielle.
  3. Réduit le risque de diabète: une étude réalisée en 2018 auprès de plus de 150,000 personnes dans le European Journal of Clinical Nutrition a révélé que grignoter environ 2.5 onces de chocolat par semaine était associé à un risque de 10% inférieur de diabète type 2, et c'était même après avoir considéré le sucre ajouté.
  4. Le chocolat semble agir comme un probiotique Il nourrit les bactéries bénéfiques qui vivent dans votre microbiome. Ces bonnes bactéries intestinales produisent des composés qui améliorent la sensibilité à l'insuline et réduisent l'inflammation.
  5. Augmente l'acuité mentale: les adultes plus âgés qui ont déclaré manger du chocolat au moins une fois par semaine ont obtenu des scores plus élevés à une série de tests cognitifs que ceux qui se livraient moins fréquemment, selon une étude publiée dans la revue Appetite. Les chercheurs soulignent un groupe de composés du chocolat appelés méthylxanthines (qui comprennent la caféine) qui améliorent la concentration et l'humeur.

Une tablette de chocolat noir, c'est-à-dire de chocolat noir; mieux pour votre santé, bien sûr sans exagération. Le chocolat au lait en contient plus sucre ajouté et gras, il est donc moins sain qu'une tasse de chocolat très épaisse.

Le chocolat comme ils le disent est un délice, ils sont dans un délicieux essaim de chocolat, Dans un gâteau délicieux ou juste une tasse de chocolat chaud; les bienfaits du chocolat se font plus ressentir qu'en bouche, dans l'âme.

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