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Maracujá, chinola, fruit de la passion; Quoi que vous l'appeliez, c'est un fruit passionné.

Et c'est que le fruit de la passion a un goût de joie en bouche.

Le fruit de la passion est un petit fruit tropical qui pousse sur une vigne qui s'emmêle où bon lui semble et livre ses fruits assez généreusement.

Environ la taille d'un citron, le fruit de la passion a un extérieur brillant et ridé.

Il existe deux types courants de passiflore edulis: le jaune et le violet.

Le fruit de la passion jaune est généralement utilisé pour faire du jus de fruit de la passion et le fruit de la passion violet est généralement consommé frais.

Aller au cœur du fruit est assez facile. La peau extérieure est coriace et peut être dure, mais un couteau de cuisine bien aiguisé suffit pour l'ouvrir.

Parce que l'intérieur est doux et juteux, il suffit de le couper en deux sans peler ni rayer.

À l'intérieur se trouve une pulpe jaune vif semblable à un gel entourant des dizaines de minuscules graines noires. Vous pouvez retirer la pulpe et les graines directement de la peau et les manger comme ça.

Le goût est d'agrumes, floral et sucré. Bien que vous puissiez manger les graines, vous pouvez également filtrer la pulpe du fruit de la passion, comme on l'appelle aussi, à travers une passoire pour la boire sous forme de jus ou l'utiliser dans recettes .

C'est un fruit assez sucré en soi, et ne nécessite pas

ajoutez du sucre supplémentaire.

Comment sélectionner ce fruit?

Comme les avocats, le fruit de la passion commence à mûrir une fois qu'il quitte la vigne.

Il y a quelques choses à rechercher lorsque vous magasinez pour cela Fruit exotique.

Comme les melons, le fruit de la passion contient une bonne quantité d'eau, donc un fruit de la passion mûr doit être lourd.

La peau ridée des fruits est généralement un mauvais signe, mais ce n'est pas le cas avec les fruits de la passion. L'extérieur du fruit doit avoir beaucoup de rides et vous devriez ressentir un peu d'étirement lorsque vous le pressez doucement.

Lorsque vous sentez le fruit et remarquez un arôme tropical, c'est un signe de maturité.

Comment conserver les fruits de la passion?

Si votre fruit de la passion n'est pas encore mûr, vous pouvez le conserver sur votre comptoir. Une fois mûr, vous pouvez le conserver au réfrigérateur pour le faire durer un peu plus longtemps. Les fruits de la passion peuvent également être congelés. Vous pouvez les congeler entiers (avec la peau) ou extraire leur jus et leurs graines et les congeler dans de petits récipients.

Le fruit de la passion est riche en vitamines!

Bien que le fruit de la passion ait à peu près la taille d'un citron, il n'est pas aussi dense; chacun pèse environ 17 calories.

Aussi petit soit-il, le fruit de la passion contient des nutriments essentiels et vous voudrez probablement en manger plus d'un à la fois.

Le fruit de la passion est une excellente source de fibres. Pour une portion de 1 tasse, vous obtenez 80% de la valeur quotidienne recommandée.

Chinola, comme on l'appelle en République dominicaine, fournit également du fer, qui est nécessaire pour apporter de l'oxygène au sang et vous aide à vous sentir énergisé.

Planter des fruits de la passion est très facile.

Après avoir acheté les fruits au supermarché et préparé vos plats, conservez les graines après les avoir nettoyées et laissez-les sécher pendant quelques jours.

Vous pouvez semer les graines dans des pots avec une combinaison de terre et compost, à une profondeur d'au moins un centimètre et séparé les graines les unes des autres. Humidifiez immédiatement.

Lorsque vous arrosez la plante, assurez-vous de ne pas l'inonder avec un excès d'eau car les racines pourriront. Dans environ 15 jours, votre plante commencera à pousser; Par conséquent, vous devez l'arroser fréquemment, en particulier pendant les mois les plus chauds de l'année.

Gardez toujours le sol humide autour de la plante, ne le laissez pas sécher. Et si vous compostez ou enregistrez le effacer le caféFaites de petits terrains autour de la plante pour l'aider à se nourrir dans un sol riche.

De l'été à l'automne, la plante vous donnera des fruits juteux; Mais vous devez prendre soin des oiseaux, car ils terminent généralement votre récolte en un temps record. C'est pourquoi il est conseillé de placer une couverture pour protéger vos fruits d'eux.

En recettes il y a plus d'une façon de se faire plaisir avec ce fruit. D'une mousse pétillante pleine de saveur, un jus délicieux et rafraîchissant en été; même des conserves et des glaces pleines de saveur!

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