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Equilibrium, Le Naturel comme mode de vie
Être coeliaque, une opportunité de vivre sans gluten ...

Être coeliaque, une opportunité de vivre sans gluten ...

Être coeliaque n'est rien de plus qu'une disposition génétique de votre corps qui rejette l'absorption des enzymes liées à la farine dans l'intestin grêle, provoquant diarrhée, constipation, anémie, fatigue, carence en vitamines et inconfort lors de la digestion.

Cela peut se manifester dès le plus jeune âge avec des douleurs associées au processus de digestion des aliments, et ce n'est rien de plus qu'une réaction de votre corps à une protéine généralement présente dans les farines appelée Gladina.

La réaction auto-immune de votre corps à elle amène les enzymes de votre système digestif à modifier la protéine, au point de provoquer une réaction inflammatoire qui interfère avec l'absorption des nutriments et des vitamines tels que A, D, E et K, ainsi que l'incapacité d'absorber les graisses et les glucides dont votre corps a besoin, entraînant une perte de poids, de la fatigue et un manque d'énergie.

Si votre corps n'absorbe pas correctement ces vitamines, une anémie due à un manque de vitamine D peut entraîner d'autres situations majeures telles que l'ostéoporose (os cassants), des saignements irréguliers dus à un faible taux de vitamine K peuvent provoquer des saignements anormaux, entre autres conséquences.

À NE PAS FAIRE (ce que vous ne pouvez PAS manger ...)

pain, biscuits, biscuits ou pâtes

         produits de pâtisserie, produits pétris, pâtisseries,

  • chocolats et glace
  •  produits en conserve
  •  sauces commerciales
  •  saucisses
  •  malts et bières
  •  soupes, crèmes et flans. 

À FAIRE (ce que vous pouvez apprécier)

fruits de mer

    œufs
    fruits
    légumes, légumes, tubercules
    riz, maïs, tapioca et leurs dérivés
    sucre et miel
    toutes sortes de légumineuses
    huiles et beurres
    noix naturelles

Comment est-il diagnostiqué…

Si vous souffrez de l'un des symptômes mentionnés ci-dessus, vous devriez consulter votre gastro-entérologue. Si votre médecin soupçonne que vous êtes atteint de cette maladie génétique, en prélevant des échantillons de votre tube digestif par endoscopie et analyses sanguines, l'existence de cette maladie peut être révélée. Le plus important est qu'une fois diagnostiqué, n'ayez pas peur. Être coeliaque n'est pas une limitation et donc vous prenez le contrôle en connaissance de votre situation, c'est une opportunité de changer votre alimentation de manière positive, vers un mode de vie sain.

Traitement

Il n'y a pas de remède pour cette condition, il n'y a personne médecine définitive cela permet même de le traiter, rien de plus qu'une alimentation sans gluten.

Vous devez apprendre à acheter de la nourriture au supermarché, lire les étiquettes et comment combiner les aliments pour une bonne nutrition. Si vous allez manger à l'extérieur, apprenez à identifier les aliments qui peuvent vous causer de l'inconfort et informez ceux qui préparent vos aliments de votre état, des aliments que vous ne pouvez pas manger et des conséquences sur votre corps s'ils n'y font pas attention. . De même, il existe sur le marché des farines spéciales sans gluten et de nombreux produits déjà clairement étiquetés qui vous permettent de tout emporter et de tout déguster, du pain sans gluten à de nombreux autres aliments qui ne nuisent pas à votre goût pour la bonne gastronomie. L'information est la clé.

Au Mexique, nous vous recommandons de rechercher plus d'informations sur Coeliaques du Mexique Ils rassemblent un bon nombre de professionnels avertis sur le sujet. De plus, vous pouvez trouver des informations plus détaillées sur la maladie cœliaque et comment y faire face.

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