Délicieuse omelette Tayota ou Chayota
Une omelette sans pommes de terre, avec beaucoup de saveur Chayota
Donnez-lui le nom qui vous convient le mieux en fonction de l'endroit où vous vivez dans le monde.
La chayota, la chayote ou tayota, est un délicieux légume plein de vitamines et de minéraux, ce qui ajoute beaucoup à votre santé; soustraire des calories de votre alimentation.
Si vous faites un défi céto, êtes-vous végétarien ou vous aimez simplement garder les chiffres sous contrôle sur votre tour de taille. Cette recette est une excellente alternative à la traditionnelle omelette aux pommes de terre, très facile à préparer et avec beaucoup de saveur.
INGRÉDIENTS
2 ou 3 chayotes (si elles sont grandes seulement 2)
Oeufs 6
Un oignon
Cumin
Sal
Piment rouge
Saucisse
PRÉPARATION
Étuvez les chayotes jusqu'à ce que vous puissiez les percer avec une fourchette et qu'elles aient le
consistance d'une pomme de terre bouillie.
Laissez-les refroidir un peu. Cassez-le en deux et faites-les sécher sur du papier absorbant. Il est important qu'ils perdent autant d'humidité que possible. Puis coupez en morceaux comme les pommes de terre.
Coupez l'oignon finement. Battez les œufs et ajoutez le sel et une touche de cumin.
Faites chauffer la poêle avec un peu d'huile d'olive et quand elle est chaude, faites revenir l'oignon à feu doux, ajoutez les chayotes, les poivrons et le chorizo en tranches.
Faire revenir le tout un peu pour qu'il prenne les saveurs et prenne de la température.
Égouttez le contenu de la poêle.
Laisser reposer un moment et refroidir un peu. Versez les œufs battus sur les chayotes et dans la même casserole ajoutez une cuillère à café d'huile et quand elle est chaude préparez l'omelette des deux côtés.
PORTIONS: 4
TEMPS DE PRÉPARATION: 45 MIN
Servir les macros:
Glucides 4grs
Lipides 5 g
Fibre 1grs
Tatiana Ramos est une coach en alimentation cétogène, une influenceuse Amazon et une animatrice de l'émission de radio Tatyketo qui est diffusée du lundi au jeudi à 10h30. par Onda Positiva
Pour écouter la programmation Onda Positiva, vous pouvez télécharger gratuitement son application mobile aux liens suivants:
