sauce tartare

Recette de sauce tartare délicieuse et facile

Le meilleur accompagnement d'un bon poisson est une sauce tartare.

La sauce tartare est une délicieuse sauce à base de mayonnaise, que vous pouvez également préparer avec des œufs et de l'huile.

Si vous êtes un puriste dans la cuisine, vous voudrez faire votre propre mayonnaise maison, mais si vous êtes un peu plus pratique, une marque commerciale de mayonnaise de bonne qualité suffira comme base.

Cette sauce a été inventée par les Français pour les Tatars, qui régnaient sur certaines parties de l'Europe de l'Est et de la Mongolie.

Au Royaume-Uni, la sauce tartare (ou sauce tartare comme on l'appelle là-bas!) Est faite avec câpres , ciboulette, persil, jus de citron et cornichons. Vous pouvez préparer la sauce à votre goût, peut-être en choisissant entre des cornichons sucrés ou salés, en changeant la proportion d'herbes ou en donnant une autre tournure à la recette pour la personnaliser. Quand il s'agit de faire de la sauce tartare, vous pouvez faire votre version préférée.

Sauce tartare sans gras: Si vous voulez réduire le gras, vous serez heureux de savoir qu'il existe une version sans gras de la sauce tartare à considérer. Utilisez du yogourt sans gras ou de la crème sure sans gras pour la base de votre sauce tartare maison, puis ajoutez une cuillère à soupe de chacun des cornichons hachés ou de la sauce aux cornichons, de la moutarde, du persil et des oignons hachés.

Plus de conseils pour la sauce tartare maison.

Vous pouvez préparer la sauce dans un bol, un mélangeur ou robot culinaire , en fonction de ce dont vous disposez et du type de cohérence finale que vous préférez. La sauce tartare est censée avoir des morceaux, mais très petits.

Conservez la recette de sauce tartare maison finie dans un bocal à vis jusqu'à une semaine au réfrigérateur.

Alors lisez la suite, découvrez comment faire de la sauce tartare et dégustez!

La sauce fonctionne très bien avec les filets de poisson frits ou panés, car cette sauce offre une saveur crémeuse avec des touches amères et acides, pour vraiment compléter le poisson. Cette combinaison de recettes Le poisson chaud (de préférence frit) et la sauce tartare froide sont incroyables.

Préparer cette recette de sauce traditionnelle est extrêmement simple

Ingrédients

200 grammes de mayonnaise

1 œuf à la coque bio

Grammes 25 câpres

25 grammes de cornichons

50 grammes d'oignon blanc

Grammes 10 moutarde de Dijon

1 brin de ciboulette

Préparation

Commencez par préparer la base avec la mayonnaise et la moutarde, puis Hacher l'oignon, les câpres et les cornichons.

Grattez le œuf finement, ou vous pouvez le couper en petits morceaux.

La dernière touche est donnée en ajoutant un peu de ciboulette hachée ou de persil.

Vous devez refroidir la sauce pendant au moins une heure avant de la servir.

Qu'est-ce qu'il manque? Un poisson délicieux et une salade délicieuse et croquante pour savourer cette saveur délicieuse et délicate!

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