Profitez de cela et tous les jeudis de délicieuses recettes chez Equilibrium pour une digestion plus saine et plus exquise, sans restrictions!
Que ce soit pour une crise d'angoisse, une collation saine pour le cinéma ou comme source d'énergie pour la randonnée. Les barres de noix de coco et de chocolat sont une option saine et très facile à préparer.
Ingrédients
1 tasse de noix de coco râpée non sucrée.
2 tasses d'amandes entières en coque.
1/2 tasse de beurre d'amande.
2/3 tasse de l'huile de noix de coco extra vierge
1 1/2 cuillère à soupe de farine de noix de coco
À thé de sel 1 / 2
1/4 tasse de sirop d'érable ou sirop d'agave
1 cuillère à soupe d'extrait vanille
110 grammes de chocolat mi-amer 70/80
processus
Tapisser un moule carré de 18 x 18 cm de papier ciré.
Faire fondre l'huile de noix de coco, le beurre d'amande, le sirop d'érable et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Broyez les amandes au robot jusqu'à ce qu'elles aient un aspect granuleux et grossier, ajoutez la noix de coco râpée, le farine de noix de coco et le sel.
Versez les ingrédients liquides dans le robot culinaire avec les ingrédients secs, jusqu'à ce qu'une pâte se forme, les amandes doivent encore avoir l'air épaisses.
Versez dans le moule que nous avons tapissé et aplatissez le mélange à l'aide d'une spatule.
Réfrigérer jusqu'à fermeté, au moins une heure.
Faire fondre le Chocolat et attendez qu'il prenne la température ambiante, puis arrosez le mélange de noix de coco et d'amandes, étalez avec une cuillère.
Remettre au réfrigérateur « encore 5 minutes » pour durcir un peu.
Coupez les barres et dégustez, il est recommandé de les conserver au réfrigérateur.
Chef Gabriela Trejo
Cuisson saine et Sans gluten
Questions fréquemment posées par nos lecteurs :
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Dernière modification : 21 mars 2024