Lasagnes aux épinards

Lasagne au gratin d'épinards. Végétarien et sans gluten!

Il existe de nombreuses façons de suivre une alimentation saine, et accessoirement orientée vers un mode de vie tel que manger sans gluten; que ce soit en raison d'un problème de santé ou du choix de faire un régime qui facilite la digestion.

Mais il n'y a aucune excuse pour ne pas faire de vos plats une manière délicieuse et saine de manger, et une occasion de faire manger des légumes à vos enfants.

La lasagne aux épinards est une délicieuse alternative à la recette de viande traditionnelle pour ceux qui veulent conserver un style végétarien ou végétarien. végétalien, sans être restrictif pour vouloir simplement manger sainement.

L'épinard, pour le reste, est l'un de mes «verts» préférés, non seulement pour sa saveur mais aussi pour les nitrates qu'il contribue au développement musculaire et la fibre qu'il contient pour aider à la circulation intestinale.

Profitez de cette délicieuse recette facile et rapide à préparer!

Ingrédients

12 boîte de pâtes pour lasagnes sans gluten

1 oignon

1 litre de lait de coco.

50 grammes de farine de riz

50 grammes de beurre

Huile d'olive

Fromage râpé

300 grammes d'épinards

Noix de muscade

Poivre noir et sel

Préparation.

Choisissez bien vos épinards. Ferme, avec des feuilles croquantes, sans taches. Lavez-les en les trempant dans de l'eau avec un désinfectant alimentaire pendant environ 5 minutes. Ensuite, nous vous recommandons d'éliminer toute l'eau et l'excès d'humidité, utilisez une centrifugeuse alimentaire.

Faites bouillir les feuilles dans de l'eau purifiée pendant environ 20 minutes, afin qu'elles ramollissent, mais ne perdez pas autant de nutriments si vous les faites trop cuire.

Sur une planche à découper, hachez les épinards en très petits morceaux.

Pour préparer la sauce béchamel, vous devez placer le beurre dans une casserole à feu doux, avec deux cuillères à soupe d'huile; et avec la farine, formez une pâte. Ajouter un petit filet de lait de coco, petit à petit, jusqu'à ce que le mélange l'absorbe, en ajoutant le poivre, le sel et la muscade au goût.

La l'oignon doit être haché finement et faire frire dans un poêle avec un peu d'huile. Ajoutez les épinards jusqu'à ce que leur couleur s'éclaircisse le plus possible. Et puis ajoutez la sauce béchamel en remuant jusqu'à ce qu'elle ait une couleur uniforme.

Si les feuilles de pâtes sont précuites, ne les faites pas cuire dans l'eau. Si ce n'est pas dans un récipient réfractaire, vous pouvez commencer à assembler les couches de pâtes / garniture en alternance. Terminer cela avec une couche de sauce béchamel sur le dessus, sur laquelle vous pouvez saupoudrer le fromage pour le gratiner au four pendant environ 20 minutes.

Profitez de ce plat santé, rappelez-vous que manger sainement n'est pas très difficile si vous avez la volonté et la créativité de le faire.

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