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Tartinade au chocolat et aux noix!

Tartinade au chocolat et aux noix du mardi Paleo!

L'être humain dans son évolution s'est adapté à ce qu'il a dans son environnement pour se nourrir. Les noisettes, les noix, le chocolat font partie de ce que le corps tolérait et intégrait comme naturel.

Dans le même temps, il a rapidement cherché des moyens de rendre les processus industriels plus efficaces pour amener de la nourriture dans les villes, et dans ce processus, les aliments ont été modifiés et des maladies et allergies alimentaires majeures ont été causées (intolérances au gluten, au lactose, au diabète, etc. etc.). Revenir à la nature aujourd'hui est donc presque une manière logique de guérir son corps, et pourquoi ne pas le faire avec plaisir?

Aujourd'hui, une pâte à tartiner au chocolat et aux noix, avec de nombreuses protéines, des graisses saturées et les bonnes calories qui nourrissent votre corps, mettent votre métabolisme dans un bon rythme tout en ravissant le palais!

Ingrédients

1/3 tasse (40 g) d'amandes entières

1 1/3 tasse (160 g) de noisettes

1 3/4 tasse (400 g) de lait d'amande

7/8 tasse (60g) de farine d'amande

3 cuillères à soupe (40 g) de miel d'agave

pincée de sel

6 onces (170 g) de chocolat biologique noir ou mi-sucré, haché

Préparation

Étalez les amandes et les noisettes séparément sur une plaque à pâtisserie jusqu'à ce qu'elles soient grillées au four à 350 ° F (180 ° C), environ 30 minutes.

Assurez-vous de remuer les noix de temps en temps pour qu'elles grillent uniformément.

Pendant la cuisson des noix, faites chauffer le lait d'amande mélangé à la farine d'amande dans une petite casserole, avec le miel d'agave et salez jusqu'à ce qu'il commence à bouillir. Sortez du feu.

Faites fondre le chocolat biologique dans une autre casserole.

Une fois que les noix sont bien grillées, retirez-les du four et à l'aide d'une spatule, placez les noisettes chaudes sur un torchon propre, pliez la serviette avec elles à l'intérieur et frottez vigoureusement pour enlever les coquilles lâches. Ils n'ont pas besoin de briller; essayez simplement d'en supprimer autant que possible.

Dans un robot culinaire, broyer le noisettes et les amandes chaudes jusqu'à ce que possible.

Ajoutez le chocolat fondu et continuez à traiter le mélange, en vous arrêtant pour gratter les côtés du récipient du robot au besoin.

Une fois que le mélange est lisse, ajoutez le mélange de lait chaud et continuez le processus jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Laisser refroidir et conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur! Vous pouvez utiliser cette crème pour tartiner sur du pain multigrain grillé, ou un pain sans gluten en tant que collation.

Profitez de tout ce que vous avez dans votre garde-manger et votre réfrigérateur, évitez de consommer des aliments industriels et préparez-les vous-même. Cette recette est plus saine qu'un pot de nutella rempli de préservatifs qui congestionnent votre corps et provoquent le cancer, allergies alimentaires et d'autres maladies dégénératives.

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