Soupe de palourdes

Recette délicieuse de chaudrée de palourdes

Une succulente chaudrée de palourdes pour revitaliser vos énergies

Personne ne doute à quel point les fruits de mer sont revigorants dans le corps. Et les manger dans une délicieuse soupe avec un bouillon savoureux est une façon encore plus délicieuse de ravir le palais.

Rien ne bat recettes de chaudrée de fruits de mer pour le long hiver à venir. Pendant ces nuits fraîches, se blottir avec un bol de soupe fumante est le moyen idéal de terminer la journée.

Les soupes de fruits de mer sont particulièrement savoureuses; Comme la plupart des gens peuvent probablement en témoigner, l'utilisation de crustacés comme ingrédient principal ajoute un peu de piquant et de sophistication à tout repas.

Cette recette de chaudrée de palourdes en fait partie recettes chaudrée de fruits de mer classique. C'est un aliment de base non seulement délicieux, mais incroyablement facile à préparer.

Ingrédients

Une boîte de palourdes hachées,

bacon en dés,

oignon haché,

un litre d'eau,

pommes de terre pelées et coupées en dés,

sel et poivre au goût,

un peu de vin blanc,

beurre.

Préparation

Placez le bacon dans une grande cocotte à feu moyen.

Cuire jusqu'à ce que presque croustillant; ajouter les oignons et cuire XNUMX minutes. Ajouter l'eau et les pommes de terre et assaisonner de sel et de poivre. Si vous avez réservé du bouillon de poisson d'une autre recette, ajoutez-le pour ajouter un peu plus de saveur.

Porter à ébullition et cuire à découvert pendant 15 minutes ou jusqu'à pomme de terre sont tendres. Versez la moitié et la moitié et ajoutez le beurre. Égouttez les palourdes en réservant le liquide. Ajouter les palourdes et la moitié du liquide.

Faites cuire pendant cinq minutes. Ajoutez plus de liquide si nécessaire. Servir avec des craquelins.

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