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Gâteau au maïs sucré végétalien

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Savourez une délicieuse recette de pain de maïs végétalien, parfaite pour ceux qui suivent un régime végétalien. Découvrez comment procéder ici.

régime végétalien

Elote ou maïs est originaire d'Amérique, et les Américains l'aiment dans tous et chacune de leurs présentations.

Cependant, pour ceux d'entre nous qui prennent soin de ce que nous mangeons et font un régime végétalienAfin de maintenir la cohérence avec nos principes nutritionnels, le rendre plus sain et même végétalien est un must, toujours, sans perdre la délicatesse et la gourmandise des plats.

Une recette de pain végétalien facile à préparer

Ingrédients

2 jeunes épis de maïs ou de maïs, grains seulement

1 ⅔ tasse de semoule de maïs

1 tasse de lait de coco

3 cuillères à soupe de maïs en crème

4 cuillères à soupe de crème au beurre vegan

1 cuillère à soupe de crème sure vegan

½ tasse de cassonade

⅓ tasse de sirop agave

1 cuillère à café de levure chimique

½ cuillère à café de bicarbonate de soude

¼ tasse de poivron en dés

À thé de sel 1

1 cuillère à café de poivre noir

1 cuillère à soupe de vinaigre blanc

Garniture: 1 cuillère à soupe de beurre et 1 cuillère à soupe de sucre sec naturel.

option: Jalapeño, poivrons hachés, poudre de chili ou tout autre ingrédient pour ajouter des épices.

Instructions

Dans un robot culinaire mettre ¾ des grains de maïs avec 4 cuillères à soupe de beurre et bien mélanger

Gardez quelques grains de maïs entiers réservés.

Versez le mélange de maïs pulsé dans un grand bol.

Ajouter graduellement le maïs en crème, la semoule de maïs, le sel, le poivre, la levure chimique et le soda et le sucre muscovado.

Bien mélanger avec une fourchette.

Ajouter le lait de coco, la crème sure, le sirop d'agave et le vinaigre.

Ajouter les grains entiers de maïs préalablement mis de côté.

Bien mélanger jusqu'à ce que toute la farine et les grumeaux soient dissous. La pâte doit être assez fine.

Verser dans une casserole ou une casserole.

Garnir d'une cuillère à soupe de beurre fondu, une pincée de sel et une pincée de sucre sec.

Cuire au four dans un moule à pain graissé et fariné à 350 degrés pendant 40 minutes. Si vous faites cuire dans un moule à gâteau à 350 degrés pendant 30 minutes.

Laisser refroidir un peu le pain de maïs avant de servir.

Saviez-vous que si dans la plupart des pays on l'appelle maïs, au Mexique on l'appelle maïs? Ce terme vient du mot nahuatl elotl!

Profitez de cela et d'autres recettes végétaliennes sur notre page !

Questions fréquemment posées par nos lecteurs :

Pour réaliser une galette de maïs végétalienne ou du maïs sucré, vous pouvez utiliser de la farine de maïs, de la farine de blé, du sucre, de l'huile végétale, du lait végétal, de la levure chimique et de l'essence de vanille. Mélangez tous les ingrédients dans un bol jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis versez-la dans un moule allant au four et enfournez à 180°C pendant environ 30 minutes. Laissez refroidir et dégustez une délicieuse tarte végétalienne au maïs ou au maïs sucré ! Lire la suite ici : https://www.equilibriumx.com/recetas/pastel-de-maiz-o-elote-dulce-dulce-vegano
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Dernière modification : 21 mars 2024