Les champs mexicains sont responsables de la production de nombreux aliments sains et hautement nutritifs qui sont consommés dans le monde.
Nombre d’entre eux sont hérités des connaissances en agriculture que les peuples autochtones ont transmises à travers l’histoire.
Le Mexique abrite un grand nombre d'espèces animales et végétales, mais c'est aussi un lieu d'origine et d'ersification de différentes cultures d'importance nationale et internationale telles que maïs, chili et haricots.
Le ministère de l'Environnement et des Ressources naturelles (SEMARNAT) affirme qu'au moins 118 espèces de plantes économiquement importantes pour le Mexique, telles que le cacao et l'avocat, sont originaires des champs nationaux.
Le travail agricole du pays permet d'obtenir des ressources naturelles non seulement comestibles ou ornementales, mais également utilisées pour obtenir des fibres, des colorants et des vertus médicinales.
La participation des femmes rurales à l'activité économique la plus importante du pays est fondamentale. Selon les Nations Unies (ONU), les femmes rurales représentent 43% de la main-d'œuvre agricole, c'est-à-dire qu'elles produisent, transforment et préparent la plupart des aliments les plus importants du monde.
Cependant, les conditions des femmes vivant dans les zones rurales ne sont pas les plus optimales. Au Mexique, plus de la moitié d'entre eux vivent dans l'extrême pauvreté et travaillent 89 heures par semaine, soit 31 heures de plus que les hommes; selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).
Ciertamente el papel de la mujer en el hogar y en el campo es cada vez más importante. La igualdad de género y el empoderamiento de las mujeres rurales en la agricultura debe adaptarse a los nuevos retos. Darle acceso a tierra, créditos y materiales agrícolas, es una forma de ayudar a no sólo contribuir a esta igualdad, sino al desarrollo sostenible de la agricultura y seguridad alimentaria de nuestros países.
Le 15 octobre, nous célébrons la Journée internationale des femmes rurales, une date destinée à la réflexion et à la somme des efforts pour améliorer les conditions de ces femmes magnifiques.
Nous vous invitons à en savoir plus sur le chemin parcouru par les aliments pour atteindre votre assiette. Vous pourrez découvrir toutes les richesses naturelles et culturelles que chacune d'elles cache et l'effort des femmes rurales pour y parvenir.
Questions fréquemment posées par nos lecteurs :
agriculture paysan domaine mujeres rural
Dernière modification : 27 mars 2024