fbpx

Alternatives au lait de vache : Deuxième partie – Lait Kamut

Écrit par:

C'est une boisson végétale biologique à base d'eau et de grains de blé Kamut khorasan.

farine de kamut

En cas d'intolérance au lactose, de brûlures d'estomac ou de mauvaise digestibilité après avoir consommé du lait de vache ou simplement en excluant le lait animal de l'alimentation pour décision éthique, l'alternative la plus complète et biologique est le lait de blé KAMUT® khorasan.

C'est une boisson végétale biologique à base d'eau, de grains de blé KAMUT® khorasan et d'huile de tournesol.

Il est naturellement sucré, il n'y a pas de sucre ajouté. Son goût sucré dépend de la douceur naturelle de ce blé, qui rappelle légèrement l'arôme de noisette.

L'un des grands avantages de cette boisson est la digestibilité typique de ce blé jamais traité ou hybridé produit sous la marque KAMUT®, qui avec ses bienfaits nutritionnels scientifiquement prouvés, se positionne comme l'alternative la plus complète en termes de laits végétaux. .

Le blé KAMUT® khorasan dont la boisson est extraite, présente des caractéristiques porteuses d'avantages nutritionnels et fonctionnels pour le bien-être des personnes: une teneur plus élevée en protéines (jusqu'à 18%), en sels minéraux (en particulier en sélénium), une teneur en lipides qui en font une céréale très énergique, une plus grande tolérance et digestibilité et surtout moins d'irritabilité des intestins lors de la digestion, un facteur très important pour les personnes sensibles au lactose.

Cependant, il est important de noter que le lait KAMUT contient du gluten, bien que dans une moindre mesure que les autres boissons dérivées du blé conventionnel, il ne convient donc pas pour coeliaque.

Le lait de blé KAMUT® khorasan est le substitut parfait du goût et de la santé pour les athlètes et aussi pour les femmes enceintes qui ont besoin d'aliments digestifs et nutritifs.

Il a une teneur élevée en vitamine B1 et en vitamine E, ce qui est très sain pour la peau et les ongles, et ses propriétés antioxydantes aident à réduire la production de radicaux libres associés à vieillissement.

De plus, la consommation de produits à base de blé KAMUT® khorasan met en évidence, au niveau métabolique, une réduction significative du cholestérol total et de la glycémie, principaux facteurs de risque cardiovasculaire, grâce à une amélioration de la capacité antioxydante et une diminution du paramètres inflammatoires.

Il existe une grande offre sur le marché actuel pour les produits biologiques de boissons de blé KAMUT® khorasan: arôme naturel, avec du cacao et avec des baies de Goji.

Les produits à base de blé KAMUT® khorasan peuvent être trouvés à la fois dans les herboristes, tels que les supermarchés d'aliments biologiques et dans les sections biologiques des grands magasins.

KAMUT® est le nom du marque déposée de culture biologique permet de distinguer une variété spécifique et ancienne de blé, garantissant certaines caractéristiques. L'objectif de cette marque est de «certifier» l'ancienne et pure variété de blé khorasan cultivée dans l'Égypte ancienne selon la méthode de l'agriculture biologique, jamais hybridée ni croisée et avec des normes de qualité élevées issues de contrôles de qualité exhaustifs tout au long de la chaîne de production. Les caractéristiques mêmes de ce type de blé, ajoutées aux caractéristiques de la terre où il est produit et à la méthode d'agriculture biologique utilisée par Kamut International, permettent aux bienfaits pour la santé du blé KAMUT® khorasan d'être évidents à court, moyen et Long terme.

Pour en savoir un peu plus sur cette céréale, regardez le tableau nutritionnel suivant.

nutritif Quantité
Calories 337 kcal
Protéines 14.7 g
Graisse 2.6 g
Graisses saturées 0.4 g
Graisses monoinsaturées 0.4 g
Graisses polyinsaturées 1 g
Le cholestérol 0 mg
Glucides 65 g
Fibre diététique 9 g
Les sucres 1.5 g
Football 38 mg
Fer à repasser 3.2 mg
Magnésium 136 mg
Phosphore 388 mg
Potassium 460 mg
Sodium 2 mg
Zinc 3.1 mg
Vitamina C 0 mg
Thiamine (B1) 0.6 mg
Riboflavine (B2) 0.24 mg
Niacine (B3) 4.2 mg
La vitamine B6 0.35 mg
Folate (B9) 64 g
vitamine E 0.93 mg
Vitamine K 1.9 g

Questions fréquemment posées par nos lecteurs :

Les alternatives au lait de vache les plus recherchées sont le lait d’amande, le lait de soja, le lait d’avoine et le lait de coco. Ces options sont populaires en raison de leur goût agréable, de leur disponibilité sur le marché et de leur profil nutritionnel, car elles sont faibles en graisses saturées et sans lactose. De plus, ils conviennent aux personnes intolérantes au lactose ou allergiques aux protéines du lait de vache. Lire la suite ici : https://www.equilibriumx.com/tendencias/alternativas-a-la-leche-de-vaca-segunda-parte-la-leche-de-kamut
Avez-vous trouvé cette FAQ utile ?

Dernière modification : 27 mars 2024