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Avantages d'un régime sans gluten

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Suivre un régime sans gluten n’est pas réservé qu’aux personnes intolérantes, ses bienfaits peuvent aussi être pour vous.

nourriture sans gluten

Manger un régime sans gluten n'est pas seulement pour les personnes intolérantes, ses bienfaits peuvent l'être aussi pour vous...

Les aliments sans gluten qui sont commercialisés aujourd'hui sont spécifiquement destinés aux personnes intolérantes au gluten, qu'elles soient d'origine génétique ou indéterminée comme la maladie cœliaque ou l'allergie au gluten; Mais aujourd'hui aux États-Unis d'Amérique 30% de la population qui suit un régime sans gluten, le fait sans besoin physiologique ni raison spécifique, plutôt que de rechercher les bienfaits qu'il apporte à l'organisme.

Le gluten est une protéine présente dans les céréales, le blé, l'orge, le seigle, le titricale et l'avoine ; mais pas dans d'autres comme l'amarante et le quinoa (ou quinoa), dans le maïs et le riz ; Et certainement que vous soyez coeliaque, allergique au gluten ou une personne ordinaire, le gluten n'est pas facile à digérer dans l'organisme, et si pour certains c'est une nécessité de l'éliminer de leur alimentation, pour d'autres le réduire apporte des bienfaits qui vous feront se sentir mieux.

Les avantages d'un régime sans gluten pour tout le monde peuvent être:

      • Meilleure digestion, avec moins de production d'inflammation intestinale et de flatulence (gaz ou douleur intestinale). Plus d'énergie, meilleure qualité de sommeil, système immunitaire amélioré, profil lipidique (graisse du sang) plus sain, glycémie plus stable ou normale, perte de poids (s'ils mangent un régime équilibré sans gluten) aussi longtemps que prescrit équilibré et par un spécialiste en ce type de régime. En cas de maladies associées à l'intolérance au gluten, telles que diarrhée, non-conception chez la femme, états dépressifs, maladies à profil autistique, sclérose en plaques, fibromyalgie, syndrome de Down, diabète de type I, arthrite, arthrose, autres syndromes , certains cancers, côlon irritable, colite, rhinite, dermatite herpétiforme, ces cas il existe une relation qui a été directement observée dans leur bénéfice lorsque ces patients suivent un régime sans gluten, cependant il n'y a pas de description précise pour chacun de la façon dont le bénéfice va se manifester, mais je le vérifie chaque jour dans mon expérience d'il y a 15 ans et chaque jour je vérifie qu'en vérité le changement qui résulte de la modification du régime alimentaire de mes patients pour un régime sans gluten, sans excès de sucres et de graisses saines Elle est spectaculaire, non seulement chez ces patients qui en ont besoin, mais chez tous en général, à condition que leur alimentation soit correcte, ce qui inclut son innocuité.

Suivre un régime avec des produits sans gluten ne se limite pas seulement à consommer des farines sans gluten, puisque la variété d'aliments que vous pouvez inclure le plus fréquemment sont les fruits, les légumes et les noix ; la variété d'aliments et de recettes sans gluten est extrêmement large, donc prendre cette décision n'est pas restrictive en termes de variété, de saveur et de goût.

La décision et le choix appartiennent à chacun, mais n'oubliez jamais de consulter un médecin pour votre situation personnelle. 

Si vous êtes une personne sensible au gluten, votre seul traitement est de prendre en charge votre propre alimentation pour éviter les conséquences désagréables d'une contamination croisée dans un établissement pas préparé pour une personne coeliaque.

 

Marie-Thérèse Rull

Master of Science

Nutritionniste certifiée

email: [email protected]

Questions fréquemment posées par nos lecteurs :

Les avantages de suivre un régime sans gluten comprennent l'amélioration des symptômes chez les personnes atteintes de la maladie coeliaque, de sensibilité au gluten non coeliaque et d'allergie au blé, ainsi que la réduction de l'inflammation intestinale, l'amélioration de la digestion et de l'absorption des nutriments et la promotion d'un mode de vie sain. Lire la suite ici : https://www.equilibriumx.com/tendencias/beneficios-de-una-dieta-sin-gluten
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Dernière modification : 21 mars 2024