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Smoothie

Manger des mûres sous toutes ses formes, pour rester jeune et sans cancer!

Une poignée de mûres est une collation nutritive, et leur couleur profonde ajoute de l'intérêt à une assiette de fruits ou de céréales.

De même, les myrtilles contiennent des fibres, ainsi que des vitamines telles que C, K et B6, et des minéraux tels que le phosphore et le manganèse, car ils contiennent également divers composés phytochimiques bénéfiques pour la santé, bien que vous n'en entendiez pas beaucoup parler.

Ces composés phytochimiques ou végétaux, ainsi que la valeur nutritionnelle des vitamines et des minéraux, confèrent à cette poignée de myrtilles une tonne d'avantages pour la santé, énumérés ci-dessous:

Santé du cerveau

La démence est un groupe de symptômes généralement liés à vieillissement. La perte de mémoire, l'incapacité à contrôler les émotions et la confusion peuvent tous faire partie de l'apparition de la démence. Au lieu de l'accepter comme inévitable, vous pouvez garder votre cerveau actif et lutter contre maladies dégénératives du cerveau liée à l'âge en augmentant la consommation de mûres. Les framboises noires contiennent des pigments végétaux appelés anthocyanes, et ces composés ont des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, selon une étude publiée dans le 14 avril 2010, "Journal of Agricultural and Food Chemistry". Ces anthocyanes aident également à augmenter les signaux cérébraux et la fonction de la mémoire. Dans l'étude, menée par le Centre universitaire de santé de l'Université de Cincinnati à Cincinnati, les sujets qui ont reçu du jus de canneberge pendant 12 semaines ont amélioré leur capacité d'apprentissage, leurs capacités de mémoire et leur taux de sucre dans le sang. Moins de symptômes de dépression.

Réduisez le risque de cancer

Les myrtilles contiennent également des composés végétaux appelés ptérostilbène, qui sont riches en antioxydants. Les antioxydants protègent le corps contre les effets des radicaux libres, qui sont des molécules qui peuvent endommager d'autres cellules et favoriser des maladies telles que cancer et les maladies cardiaques, selon les National Institutes of Health. En plus des propriétés antioxydantes, les ptérostilbènes ont des propriétés antiprolifératives, ce qui signifie qu'ils ont la capacité de ralentir et d'arrêter la croissance des cellules cancéreuses. Dans le numéro de mai 2010 du "Journal of Gastrointestinal Surgery", une étude menée à l'Université du Vermont rapporte que lorsque le cancer du pancréas a été testé contre le ptérostilbène, non seulement la croissance des cellules cancéreuses a ralenti, mais les cellules cancéreuses sont en fait mortes.

Santé cardiaque

Le National Institute of Health des États-Unis a mené une étude qui a examiné comment une alimentation riche en myrtilles pouvait affecter la santé cardiaque. L'étude, réalisée sur des rats et publiée dans le numéro de juin 2009 de "PLoS One", a montré que le régime riche en myrtilles aidait à réduire l'inflammation du cœur et réduisait également le risque de crise cardiaque et d'insuffisance cardiaque.

Santé de la peau

Manger des myrtilles protège non seulement votre corps de l'intérieur, mais peut également offrir une protection de l'extérieur. L'une des principales causes de lésions cutanées est l'exposition au soleil, en particulier aux rayons UV-B du soleil. Ces rayons provoquent la vieillissement prématuré et la formation de rides en endommageant la structure de la peau et en détruisant le collagène dans la peau. Des chercheurs du département de l'Institut coréen de la nutrition en Corée de l'alimentation et de la nutrition ont découvert que lorsque les cellules de la peau étaient exposées à un extrait de mûres comestibles, cela aidait à arrêter la dégradation du collagène de la peau. L'étude, publiée dans le numéro de juin 2009 de « Molecular Nutrition and Food Research », indique que ce sont les anthocyanes des mûres qui sont responsables de la protection de la peau.

Traduit et adapté de LivesStrong.com

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