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rucola o rucola

La rucola, una crocifera che ti rende felice e in salute.

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Dalla famiglia della lattuga, il cavolo e altri crocifere, la rucola ha una delle foglie più aromatiche e deliziose di questa varietà.

E come i loro cugini, cavoletti di Bruxelles o broccoli, contiene una grande quantità di nutrienti ideali per mantenere la salute al massimo.

Non è solo per il loro sapore o consistenza, che sono deliziosi, senza contenere triptofano, una delle sostanze base con cui il tuo corpo produce la serotonina, un neurotrasmettitore associato alla felicità. Allo stesso modo, questa pianta mediterranea fin dai tempi dei romani, veniva utilizzata come afrodisiaco da questo stesso composto.

La rucola è ideale per tenere sotto controllo il peso, in quanto ha pochissime calorie, mentre ha vitamine come A e C, e minerali come calcio e magnesio; e acido folico ideale per rafforzare il tuo sistema immunitario.

Allo stesso modo, la rucola contiene proprietà anti-cancro, prevenendo la proliferazione dei radicali liberi che causano vecchiaia anche.

La sua fibra aiuta a regolare il tratto intestinale, mentre il suo sapore aiuta la digestione.

In genere è un ingrediente in un gran numero di insalate, con una buona vinaigrette, ma puoi anche preparare una salsa al pesto squisito, o come accompagnamento ad altri piatti perché quel sapore leggermente intenso e la consistenza croccante aggiungono quel tocco in più che cerchiamo sempre in quelle ricette che vogliamo ricordare sul palato per giorni.

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