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cioccolato

Deliziosamente sano. Mangiare cioccolato aiuta la tua salute.

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Si è detto molto sui benefici del consumo di cioccolato, ma ora è un fatto scientificamente provato. 

Uno studio condotto su 50 donne, verificato da ricercatori medici della Facoltà di Medicina dell'Università Autonoma di San Luis Potosí UASLP, ha mostrato che il cioccolato con coenzima Q10, identificato a sua volta come prodotto funzionale grazie ai benefici che apporta alla salute di chi lo consuma riduce la depressione.

Qual era lo studio?

Norma Estela Orozco Sánchez, direttore generale del Centro di ricerca e formazione per dolciumi CICC, ha sviluppato questo prodotto chiamato MChocolat con Q10.

Durante lo studio è stato confrontato il consumo di cioccolato fondente senza Q10 e cioccolato addizionato con coenzima Q10; in entrambi i casi c'è stata una riduzione dei tassi di depressione nelle donne. Tuttavia, c'era una differenza significativa in coloro che consumavano cioccolato funzionale, dove la diminuzione della depressione era maggiore.

Questo è il primo cioccolato ad avere una prova scientifica degli effetti positivi sui suoi consumatori, poiché migliora l'umore generale e riduce il stato depressivo, soprattutto nelle donne tra i 35 ei 45 anni. Una caratteristica importante di questo è che non aumenta la massa corporea.

Cos'è il coenzima Q10?

È una sostanza simile a una vitamina, presente in tutto il corpo e aiuta a trasformare il cibo in adenosina trifosfato ATP, per il suo acronimo in inglese. L'ATP è una molecola utilizzata da tutti gli organismi viventi per fornire energia nelle reazioni chimiche, il che significa che il Coenzima Q10 è di vitale importanza per la produzione di energia a livello cellulare. Favorisce inoltre la funzione dei muscoli e del cuore, è come un carburante per le vostre cellule e non altera il sapore del prodotto.

Se la cioccolato fondente porta grandi benefici alla tua salute. Il cioccolato con Q10 aumenta ulteriormente il suo valore nutritivo come integratore alimentare.

Maggiore è la percentuale di cacao e minore è la percentuale di latte e zucchero, più sano sarà.

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