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Equilibrium, il naturale come stile di vita
residuo d'uva

Buccia liscia con residui d'uva

Un gruppo di specialisti in Messico sta lavorando allo sviluppo di un prodotto per la pelle creato con i residui dell'industria del vino.

Carlos Antonio Eldar Guzmán Nieves, Ingegnere biochimico laureato presso l'Istituto Politecnico Nazionale, è il leader imprenditoriale di questo progetto che consiste nella lavorazione della vinaccia (gambi, semi e bucce) che non viene utilizzata nella creazione di vini per sviluppare un estratto che idrata la pelle.

Questo prodotto contiene grandi quantità di antiossidanti dovuti ai composti fenolici dell'uva, tuttavia la sfida è lavorarli alla giusta temperatura in modo che il frutto non perda i nutrienti che aiutano la buccia.

I benefici che la vinaccia dona alla buccia sono i prevenzione dell'invecchiamento prematura, idratazione e un miglior aspetto del viso aiutando le fibre di collagene a mantenere l'idratazione più a lungo.

Tre quarti delle uve prodotte in Messico vengono consumate come frutta, il 22% per la produzione di vino, brandy, marmellate e succhi e il 3% per la produzione di uvetta.

Rifiuti che non inquinano più...

Come stillage, che è costituito da residui della produzione di altri prodotti alcolici, o il bioetanolo; i residui dell'uva diventeranno additivi per i cosmetici, evitando di inquinare l'ambiente.

Con il brevetto per questa invenzione si possono creare nuove fonti di occupazione che aiutano principalmente gli agricoltori in Messico, poiché nel nostro paese, secondo SAGARPA, si producono circa 350mila tonnellate di uva all'anno, ma questa cifra ha diminuendo.

Per lo sviluppo di questo progetto non sono necessari maggiori investimenti tecnologici, poiché può essere utilizzato per il processo di vinificazione. Questa rappresenta un'ottima opportunità per aprire nuove opportunità nel settore della cosmesi naturale e della cura della persona in equilibrio con il pianeta.

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