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Equilibrium, il naturale come stile di vita
leggere le etichette

Imparare a leggere le etichette. Prima parte.

Una delle difficoltà di saper seguire uno stile di vita attraverso l'alimentazione è avere informazioni tempestive sui prodotti che acquistiamo al supermercato. certificati e adeguati alle vostre esigenze.

Fino ad ora, i prodotti importati erano gli unici che avevano timbri che identificavano le approvazioni per un certo tipo di prodotto a causa dei controlli che esistono in Nord America e in Europa, principalmente.

Tuttavia, la buona notizia è che i gruppi di pressione, come Celiacos de México, o il gruppo di uomini d'affari dello stesso settore e governo, stanno promuovendo sempre più la regolarizzazione della coltivazione, produzione, distribuzione e stoccaggio dei prodotti in modo tale da darti la tranquillità di sapere che stai consumando prodotti

Eccone alcuni che dovresti conoscere, insieme al loro significato:

Senza glutine

Questo sigillo certifica che i prodotti sono adatti alle diete senza glutine. Se hai bisogno di maggiori informazioni su siti e prodotti senza glutine, puoi visitare Celiaci dal Messico


organico
Questo sigillo concesso dal Ministero dell'agricoltura, dell'allevamento, dello sviluppo rurale, della pesca e dell'alimentazione (SAGARPA), attraverso il suo organo consultivo Consiglio Nazionale della Produzione Biologica che raggruppa non solo enti ufficiali ma anche produttori e agenzie di rating, in virtù dell'entrata in vigore del Prodotti organici del Messico recentemente entrato in vigore. Garantisce che i prodotti con esso identificati siano stati prodotti, lavorati, immagazzinati e distribuiti senza pesticidi, fertilizzanti o conservanti chimici che li influenzino.

Kosher

Questo sigillo di cui esistono varianti internazionali, è fondamentalmente un sigillo di garanzia per chi pratica la religione ebraica. Con esso i rabbini certificano che i loro prodotti sono conformi a quanto stabilito nella Torah e ai precetti che essa stabilisce in materia di cibo. Maggiori informazioni in PROPHECO

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