Olive, frutta mediterranea dal sapore di salute ...
Olive, frutta mediterranea dal sapore di salute ...
Uno degli ingredienti base della dieta mediterranea, l'oliva è forse uno dei frutti più antichi che l'umanità ha utilizzato nei suoi piatti, nella sua forma originale da mangiare o come olio.
In qualunque modo venga consumato, il suo principale vantaggio per il quale è ammirato e incluso in numerose diete è la capacità di abbassare il colesterolo.
L'olio contenuto nel suo frutto, contenente acido oleico, è ideale per la sua capacità di aiutare a ridurre i processi infiammatori.
Contiene un'elevata concentrazione di vitamina E, che è una delle vitamine con effetti antiossidanti per eccellenza. Questa capacità antiossidante serve ad evitare che le cellule del corpo si deteriorino rapidamente e si dividano meglio e per un maggior numero di volte. In un modo più semplice, contrasta il processo di invecchiamento e la formazione di malattie degenerative come Alzheimer, Cancro, tra gli altri.
I suoi acidi grassi monoinsaturi sono favorevoli per prevenire le malattie cardiovascolari, poiché aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo chiamato LDL "cattivo", aumentando i livelli di colesterolo "buono" o HDL.
Contiene un buon grado di fibre per aiutare il transito intestinale.
Poiché contiene poche calorie, è ideale da mangiare nei periodi in cui non si vuole aumentare di peso.
Gastronomicamente parlando, l'oliva, il frutto dell'olivo, dona un sapore unico ai pasti, esaltando i sapori, stimolando il palato.
Il suo olio per condire le insalate, il olio d'oliva, fornisce lo stesso gusto e beneficio, quindi sapendo questo, è di gran lunga preferibile agli oli vegetali industrializzati che hanno l'effetto opposto.
Vuoi un suggerimento? Preparare delle linguine al tonno, capperi, olive e olio d'oliva!. Leggero, senza salse da ingrasso e vi permetterà di assaporare ogni gusto in bocca.
