Salsa tartara

Ricetta salsa tartara deliziosa e facile

Il miglior accompagnamento per un buon pesce è una salsa tartara.

La salsa tartara è una deliziosa salsa a base di maionese, che puoi preparare anche con uova e olio.

Se sei un purista in cucina vorrai preparare la tua maionese fatta in casa, ma se sei un po 'più pratico, una marca commerciale di maionese di buona qualità sarà sufficiente come base.

Questa salsa è stata inventata dai francesi per i tartari, che governavano parti dell'Europa orientale e della Mongolia.

Nel Regno Unito, la salsa tartara (o salsa tartara come è chiamata lì!) È fatta con capperi , erba cipollina, prezzemolo, succo di limone e sottaceti. Puoi fare la salsa a tuo piacimento, magari scegliendo tra sottaceti dolci o salati, cambiando la proporzione di erbe, o dando un tocco in più alla ricetta, per farla tua. Quando si tratta di preparare la salsa tartara, puoi preparare la tua versione preferita.

Salsa tartara senza grassi: se vuoi tagliare il grasso, sarai felice di sapere che c'è una versione senza grassi della salsa tartara da considerare. Usa yogurt magro o panna acida senza grassi per la base della salsa tartara fatta in casa, quindi aggiungi un cucchiaio di ciascuno dei sottaceti tritati o della salsa sottaceto, senape, prezzemolo e cipolle tritate.

Altri suggerimenti per la salsa tartara fatta in casa.

Puoi preparare la salsa in una ciotola, a miscelatore o un robot da cucina , a seconda di quello che hai a disposizione e del tipo di consistenza finale che preferisci. La salsa tartara dovrebbe avere pezzi, ma molto piccoli.

Conserva la ricetta della salsa tartara fatta in casa finita in un barattolo a vite per un massimo di una settimana in frigorifero.

Quindi continua a leggere, scopri come preparare la salsa tartara e divertiti!

La salsa funziona alla grande con filetti di pesce fritti in pastella o in pastella, poiché questa salsa offre un sapore cremoso con tocchi amari e acidi, per completare davvero il pesce. Quella combinazione di ricette Il pesce caldo (preferibilmente fritto) e la salsa tartara fredda sono fantastici.

Preparare questa ricetta tradizionale della salsa è estremamente semplice

Ingredienti

200 grammi di maionese

1 uovo sodo biologico

25 grammi di capperi

25 grammi di sottaceti

50 grammi di cipolla bianca

10 grammi di senape di Digione

1 rametto di erba cipollina

Preparazione

Inizia quindi preparando la base con la maionese e la senape Tritate la cipolla, il cappero e i cetriolini.

Gratta il file uovo finemente, oppure puoi tagliarlo a pezzetti.

L'ultimo tocco è dato aggiungendo un po 'di erba cipollina tritata o prezzemolo.

Dovresti raffreddare la salsa per almeno un'ora prima di servire.

Mancante? Un delizioso pesce e una golosa e croccante insalata con cui gustare questo delizioso e delicato sapore!

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