asparagi

Niente come degli asparagi con salsa olandese!

Gli asparagi sono una prelibatezza al palato. La sua consistenza e il suo sapore stimolano i nostri sensi, ma quando aggiungiamo una deliziosa salsa olandese ... non c'è niente in confronto.

Come sempre e come sempre, fare delle sane sostituzioni per introdurre gradualmente nella nostra dieta cibi sani e naturali, anche se questa salsa ha le sue buone calorie ...

Ingredienti

3 uova organiche

1 cucchiaio di panna

250 grammi di burro

Cucchiaino 1 di succo di limone

1 pizzico di pepe di Caienna macinato in polvere

1 pizzico di sale rosa dell'Himalaya

Preparazione

Le uova e la panna verranno sbattute quanto basta per farle sembrare omogenee, ma senza schiumare.

Allo stesso tempo, devi aver sciolto il burro in un contenitore separato.

Devi avere una ciotola a bagnomaria. Quando metti il ​​composto di uova nella vaporiera, mescola attentamente e aggiungi il burro, il limone e le spezie finché non si addensa un po '.

Spegniamo il fuoco per non far bollire completamente l'acqua nella pentola perché andremo a cuocere gli asparagi con il calore residuo dai bruciatori della stufa! Per cuocere gli asparagi al vaporeMettetele nella pentola per circa 10 minuti in modo che siano croccanti e non perdano la loro consistenza.

E voilà, lo sei! Servite la salsa sopra i buonissimi asparagi e mangiateli subito per farli gustare meglio, meglio se accompagnati da un bicchiere di vino bianco!

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