Hai bisogno di energia per mantenere un ritmo di vita veloce, ma allo stesso tempo sano e in linea con uno stile di nutrizione Paleo?
Se pensi di andare al box domani mattina o di battere forte i ferri, hai bisogno di proteine, carboidrati e molti nitrati per i tuoi muscoli.
Se segui una dieta paleolitica, alcune lenticchie calde con spinaci faranno sicuramente piacere al tuo motore!
Ingredienti
1 chilo di lenticchie
8 funghi medi
½ cipolla
1 Cile
Carota 1
1 mazzo di spinaci
Come prepararlo
Trita il cipolla, il peperoncino, la carota a pezzetti e portarli a bollore con un po 'di sale e olio d'oliva per liberare i sapori.
Mettere le lenticchie in una pentola e, dopo averle ricoperte completamente d'acqua, cuocere a fuoco basso per circa 45 minuti fino a quando le lenticchie saranno tenere. Ricorda che i chicchi non devono essere messi a fuoco vivo, altrimenti il loro guscio si indurirà.
Spegnete il fuoco e mettete gli spinaci già tagliati a pezzetti in modo che cuociano con il calore rimanente. Ti ricordo con quello crocifere conservano meglio i loro nutrienti quando sono al dente, se troppo cotti non solo sono insapore, ma perdono gran parte del loro apporto nutritivo.
Goditi il freddo, ma mantieni la tua energia piena con cibo sano!
Domande frequenti dei nostri lettori:
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Ultima modifica: 21 marzo 2024