piantare erbe in cucina

11 Erbe da coltivare in cucina

Avere le tue erbe fresche da cucinare eleva il sapore del tuo cibo.

Se non hai un giardino, ma una finestra con una buona illuminazione. Piantare le proprie erbe non solo ti fa risparmiare una corsa al supermercato, ma anche un tocco di natura all'interno della tua casa.

Vedere crescere le proprie piante e poter avere quegli ingredienti freschi e privi di pesticidi, dà un tocco diverso al proprio cibo. E se vuoi coltivare erbe aromatiche per la cucina come hobby o per risparmiare denaro o semplicemente per una dieta più sana, ci sono molte erbe che puoi iniziare a coltivare in una finestra e poi continuare nel tuo giardino.

Le erbe fresche fanno ricette hanno un sapore ancora migliore e sono ideali per zuppe, stufati e insalate.

Inoltre, se ci hai letto prima, saprai che le piante possono essere la tua prima risorsa per alleviare più di un disagio.

Quando scegli quale finestra utilizzare per coltivare le tue erbe, tieni presente che hanno bisogno di XNUMX-XNUMX ore di sole al giorno.

Inizia con una di queste piante nella tua cucina.

prezzemolo

Il prezzemolo è un'erba leggermente amara che può migliorare il gusto del tuo cibo. Il prezzemolo è considerato da molti semplicemente come un contorno verde riccio per il cibo, ma aiuta davvero cose come gli stufati a ottenere un sapore più equilibrato. Come ulteriore vantaggio, il prezzemolo può aiutare la digestione. Il prezzemolo può spesso essere coltivato come annuale, tuttavia nei climi più miti rimarrà sempre verde per tutto l'inverno. Le piante di prezzemolo diventeranno grandi e cespugliose. Il prezzemolo è un'ottima fonte di vitamine A e C.

Menta

Esistono diverse varietà di menta. Devi usarlo in bevande come mojito o menta julep. Oppure aggiungi un po 'di menta piperita al tuo tè freddo estivo. La menta piperita rinfresca l'alito e aiuta a calmare lo stomaco. Tuttavia, se cresci mentaTieni presente che è considerata una pianta invasiva, la menta si disperderà e si impossesserà del tuo giardino, tuttavia coltivarla in piccoli contenitori nella finestra della tua cucina la manterrà sotto controllo.

eneldo

L'aneto è un ottimo condimento per pollame, pesce, patate e piselli. Dill è facile da coltivare. Molte persone pensano che il basilico sia ottimo da piantare insieme al pomodoro, ma non ci sono prove reali che possa rendere il tuo pomodoro più dolce.

basilico

Il basilico ha i benefici per la salute degli antiossidanti ed è uno scudo contro i bassi livelli di zucchero nel sangue.

Saggio.

La salvia può essere un'erba aromatica ideale per insaporire salse, carni e verdure. Ma attenzione perché la salvia tenderà a dominare gli altri sapori. La salvia può anche aiutare ad alleviare l'infiammazione, i tagli e aiutare con i problemi di memoria. La salvia può essere un'erba facile da coltivare e relativamente facile da curare. -

Romero.

El romero è una delle erbe più gustose ed è perfetta da aggiungere a cose come pollame, carne e verdure. A proposito di Natale, potresti vedere disponibili cespugli di rosmarino a forma di albero. Puoi portarli a casa e tenerli a piantare in primavera. La pianta profumata è un profumo bellissimo e viene occasionalmente utilizzata nelle composizioni floreali.

timo

Il timo può essere una pianta dall'aspetto delicato. Il timo è spesso utilizzato nella cucina provenzale mediterranea, italiana e francese. Abbinalo con agnello, pollame e pomodori. Il timo viene spesso aggiunto a zuppe e stufati. Il timo fa parte della famiglia della menta. La varietà più tipica è il timo da giardino che ha foglie verde-grigiastre e un odore di menta, un po 'di limone.

Cilantro

Il coriandolo è anche conosciuto come foglia di coriandolo o prezzemolo cinese. Il coriandolo è ottimo da aggiungere a cibi piccanti come i brividi e la cucina messicana, cinese, del sud-est asiatico e indiana.

Camomilla

Negli Stati Uniti e in Europa, la camomilla è più spesso utilizzata come ingrediente nelle tisane. È una delle tisane più consumate al mondo. Ma è stato anche usato per migliaia di anni come medicina tradizionale per calmare lo stomaco e i nervi. Il Manzanilla aiuta anche a ridurre l'infiammazione e curare la febbre. Puoi coltivare camomilla tedesca o camomilla romana. I due sono intercambiabili quando si tratta di preparare il tè, ma vengono coltivati ​​in modo molto diverso. La camomilla tedesca è una pianta annuale che cresce fino a un metro di altezza.

Stevia

La Stevia è una pianta dall'aspetto attraente e un dolcificante naturale. Se lasci asciugare qualche foglia di questa pianta, puoi sbriciolarla tra le dita e aggiungerla direttamente al tuo tè o caffè, oltre che nei tuoi piatti. È un'opzione eccellente per una dispensa eccessivamente satura di zuccheri.

Aloe vera

L'aloe vera è nota per le sue proprietà lenitive per ustioni o problemi della pelle. Molte persone tengono una pianta di Aloe Vera a portata di mano in cucina per ustioni accidentali. Ma se assunto per via orale, il file Aloe Vera aiuterà anche con la digestione, la circolazione e la perdita di peso.

L'aloe può diventare di grandi dimensioni, ma in una finestra in un barattolo medio puoi controllarne le dimensioni e usare i suoi gambi per eventuali scottature in cucina.

Bergamotto (balsamo d'api)

Con una rinnovata popolarità come erba culinaria, Bee Balm bergamotto è una meravigliosa aggiunta a pizze, insalate, pane e qualsiasi piatto che è completato dal sapore unico dell'erba. Menta e leggermente piccante, il bergamotto è un ottimo sostituto dell'origano.

Uno dei suoi principi attivi, il timolo, è ideale per le infezioni orali e le condizioni della gola.

Sia che ricicli alcuni contenitori di plastica per riciclare e impedire che finiscano in discarica; o compra dei piccoli vasi. Puoi iniziare con la semina di quella pianticella che darà sapore al tuo cibo, e il piacere di vedere come cresce con le tue cure.

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