uova

Attento alle ... uova

Non si tratta di romperli, ma di farti del male non sapendo come servirli, conservarli e cucinarli.

Vomito, diarrea, coliche, nausea e persino febbre sono sintomi di avvelenamento dovuto al consumo di uova marce.

Le uova, come la carne, il pesce e il pollo, possono contenere batteri molto nocivi che crescono molto velocemente a temperatura ambiente. Segui questi passaggi su come conservare, maneggiare e cucinare in sicurezza lo stesso.

Come acquistare e conservare

  • Acquista solo uova che sono refrigerate e conservale
  • Verificare che non siano sporchi o incrinati.
  • Conserva le uova nella loro confezione originale, non nella porta del frigorifero, poiché le temperature variano ogni volta che la apri e questo influisce sulla sua qualità.
  • Non è necessario lavare le uova prima di mangiarle, infatti uova e gusci di frutta sono il miglior packaging che ci sia.
  • Le uova possono essere congelate per un uso successivo, ma non nel guscio. Spezzarli e conservarli in un contenitore ermeticamente chiuso

Come cucinarli

  • Lavati accuratamente le mani, tutti gli utensili e le aree in cui preparerai il cibo con acqua calda e abbondante sapone.
  • Tieni le uova separate dagli altri cibi nella zona cucina, non mescolarle.
  • Quando cucini ricette che includono l'uovo crudo, non assaggiarlo direttamente.
  • Se usi ricette con uova crude per per preparare salse o altri piatti, cerca di utilizzare uova biologiche, che sono più sicure.
  • Quando prepari miscele di uova per il tuo ricette , sbattetele fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Come servirli

I piatti che contengono uova crude come ingrediente devono essere serviti immediatamente e non conservati per lunghi periodi di tempo.

Ti consigliamo di utilizzare uova biologiche e libero da abusi sugli animaliSebbene siano ancora un po 'più costose di quelle normali, sono più sane perché le galline venivano nutrite con prodotti privi di ormoni o alimenti geneticamente modificati; tutto questo lo trasferisci nel tuo corpo, e di certo non ti fanno bene La vostra salute.

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