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Cosa c’è di nuovo e vantaggioso nel consumare mirtilli?

Scritto da: · XNUMX€

Mangiare quantità ragionevoli di mirtilli nella dieta aiuta a prevenire vari tipi di cancro, come quello al seno, al colon, ai polmoni e alla prostata.

Per molti anni, i ricercatori hanno pensato che la capacità dei mirtilli di prevenire le infezioni del tratto urinario derivasse in gran parte dalla loro acidità.

Per molti anni, i ricercatori hanno pensato che la capacità dei mirtilli di prevenire le infezioni del tratto urinario derivasse in gran parte dalla loro acidità.

La maggior parte della frutta e della verdura è ricca di sostanze nutritive, ma i mirtilli si stanno divertendo molto.

Alcuni dicono che sono il segreto per una pelle luminosa, altri li etichettano come "superfood". Ma quanto può essere buona una piccola bacca?

Anche attraverso la scienza della nutrizione e le tendenze in continua evoluzione che vanno e vengono, il consumo di mirtilli continua a essere considerato benefico per la salute e per una buona ragione: numerosi nuovi studi hanno collegato i mirtilli a un ulteriore invecchiamento. memoria, diminuzione dell'infiammazione e altro ancora.

Continua a leggere per conoscere la nutrizione dei mirtilli, perché sono così buoni per te e come gustarli nella tua dieta.

Sapevi che una porzione (circa 1/2 tazza) di mirtilli fornisce:

Calorie 42

11 g carboidrati

2 g in fibra

1 g di proteine

7 g di zuccheri

4 mg di calcio

57 mg di potassio

7 mg di vitamina C

Rispetto a molti altri frutti, i mirtilli ne contengono meno zucchero naturale, se stai cercando qualcosa di meno dolce.

Tuttavia, tutti i mirtilli potrebbero non essere uguali. C'è un numero crescente di ricerche a sostegno dei mirtilli selvatici come il "mirtillo più dolce", un termine coniato dalla Wild Blueberry Association of North America. I mirtilli selvatici sono più piccoli dei mirtilli coltivati, ma contengono un sapore e un effetto nutritivo diversi rispetto ad altri mirtilli.

I frutti di bosco hanno il doppio della capacità antiossidante dei comuni mirtilli. Questi antiossidanti sono quelli che impediscono la proliferazione dei radicali liberi, associati alla vecchiaia e alle malattie degenerative.

I mirtilli congelati sono un'ottima opzione quando i frutti di bosco freschi non ci sono stagione. La frutta e la verdura congelate vengono raccolte e congelate alla massima maturazione, il che significa anche la massima nutrizione, anche se la loro consistenza cambia leggermente quando si scongelano. Tuttavia, i frutti di bosco congelati sono perfetti per molte ricette di frullati, frullati, prodotti da forno e semifreddi.

SUGGERIMENTI: Quando acquisti surgelati, controlla gli ingredienti per assicurarti che non ci siano zuccheri aggiunti. 

Puoi acquistarli surgelati, perché sono ottimi da tenere a portata di mano nel congelatore e sono generalmente più economici dei frutti di bosco freschi (soprattutto quando non sono di stagione).

Una dieta ricca di frutta e verdura aiuta a prevenire le malattie legate all'età e riduce il rischio di declino cognitivo, insieme a molte altre malattie croniche.

I mirtilli, in particolare, sono noti per essere ricchi di antiossidanti rispetto ad altri frutti comuni. Gli antiossidanti sono composti che proteggono dal danno cellulare ossidativo che si verifica naturalmente con edad, esposizione cronica al sole, tossine ambientali e Stress.

Un recente studio, pubblicato su The Journals of Gerontology, ha confrontato le persone che hanno ricevuto una bevanda quotidiana con 11 grammi di polvere di mirtillo selvatico con quelle che hanno ricevuto una bevanda a base di estratti antiossidanti con aggiunta di fibre. Dopo un mese, le persone che hanno ottenuto i mirtilli selvatici hanno avuto un flusso sanguigno migliore e la loro risposta immunitaria ha avuto una spinta maggiore (controlla uno per i benefici del cibo reale rispetto agli integratori).

Un'altra revisione sistematica di 11 studi, inclusi bambini, anziani e adulti con lieve deterioramento cognitivo, ha studiato il potenziale beneficio dei mirtilli per la funzione cognitiva.

Tuttavia, studi recenti hanno dimostrato che non è la sua acidità, ma la natura insolita delle sue proantocianidine che influisce sulla proliferazione di queste IVU. La speciale struttura dei componenti di proantocianidine costituiscono una vera barriera contro i batteri delle vie urinarie.

Inoltre, i benefici di queste proantocianidine possono essere avvertiti nelle ulcere gastriche e contro lo sviluppo di Helicobacter pylori.

Un altro dei suoi benefici antiossidanti, curiosamente, ha a che fare con il modo in cui viene raccolto il mirtillo. Generalmente, e per comodità dell'industria, il mirtillo viene raccolto e posto in contenitori e cinghie con acqua. Quando il mirtillo viene a contatto con il sole, uno dei suoi fitonutrienti, l'antocianina (quella che conferisce alla fragola il suo colore forte) reagisce e rilascia i suoi effetti antiossidanti e antinfiammatori a favore delle tue cellule.

Mangiare quantità ragionevoli di mirtilli nella propria dieta aiuta nella prevenzione, quindi, di vari tipi di mirtilli cancro al polmone, seno, colon e prostata.

Domande frequenti dei nostri lettori:

I mirtilli sono un frutto ricco di antiossidanti che aiutano a proteggere il corpo dai danni dei radicali liberi, che possono ridurre il rischio di malattie croniche come il cancro e le malattie cardiache. Sono anche una buona fonte di vitamina C e fibre, che possono migliorare la salute del sistema immunitario e la digestione. Inoltre, è stato dimostrato che i mirtilli hanno proprietà antinfiammatorie e possono migliorare la memoria e la funzione cerebrale. Leggi di più qui: https://www.equilibriumx.com/super-alimentos/que-hay-de-nuevo-y-beneficioso-en-consumir-arandanos
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Ultima modifica: 21 marzo 2024