Gli alimenti biologici sono quelli che sono stati coltivati in terreni non solo ricchi di minerali e adeguatamente trattati, ma quelli che nel loro processo di crescita non sono stati trattati con pesticidi chimici, fertilizzanti o altri i cui ingredienti sono altamente tossici per la nostra salute.
Biologico significa anche che i loro semi o ceppi non sono stati modificati geneticamente, ovvero il loro codice genetico è originale dalla natura e non è registrato commercialmente da un'azienda.
Inoltre ci assicurano che nella sua produzione non sono stati utilizzati né ormoni né antibiotici. Se compriamo cibo biologico contribuiamo a produttori che stanno lottando per fare qualcosa di buono con la nostra salute. E possiamo ridurre le cause della sensibilità a determinati alimenti e problemi digestivi.
Sicuramente acquistare cibo di qualità ci permette di evitare problemi di salute a lungo termine ed è il miglior investimento che si possa fare per tutta la nostra famiglia.
Raccomandazioni alimentari che pur non essendo biologiche sono considerate le sostanze chimiche più pulite:
• Asparagi • Avocado
• Cavolo cappuccio • Melone cantalupo
• Melanzane • Pompelmo
• Kiwi • Mango
• Funghi • Cipolla
• Papaya • Ananas
• Mais Dolce • Piselli
• Patata dolce
Gli alimenti che dovremmo trattare sono sempre biologici:
• Mela • Sedano
• Pomodoro ciliegino • Cetriolo
• Uva • Peperoncino
• Nettarina • Pesca
• Patate • Spinaci
• Fragola
• Pepe
Oggi, data la necessità di nutrire il mondo, le grandi multinazionali hanno effettuato esperimenti genetici per modificare il cibo, rendendolo più resistente ai parassiti, più grande, con un tasso di crescita più elevato e più denso nello spazio di coltivazione; Tuttavia, questi prodotti noti come OGM (Geneticamente Modificati) hanno provocato allergie alimentari, debolezze immunitarie e altri effetti collaterali che sono ancora oggetto di indagine nel corpo umano.
Fonte: ewg.org
Domande frequenti dei nostri lettori:
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Ultima modifica: 21 marzo 2024