cocco

Mangia senza grassi. Cucinare con olio di cocco ...

Le sue proprietà fisiche e nutrizionali sono forse le migliori per perdere peso.

Di tutti gli oli da cucina, uno di quelli che sta guadagnando spazio nelle pentole delle nostre cucine è l'olio di cocco.

Il cocco è forse uno dei frutti che ha più versatilità ed effetti sulla salute. E l'olio di cocco è una delle presentazioni che ora vengono utilizzate di questo frutto e che fornisce i maggiori benefici alla dieta di uomini e donne che vogliono mantenere la loro salute in condizioni ottimali, come te e me.

Tra i vari tipi di grassi saturi, il grasso di cocco contiene acidi grassi a catena media, che, una volta consumati, non si trasformano in grassi che si accumulano nell'organismo. Al contrario, questi grassi vanno direttamente al fegato e vengono convertiti in energia che viene bruciata dall'organismo.

Tra gli altri benefici dell'olio di cocco vergine, apporta proteine ​​alla dieta e, come abbiamo detto, senza accumulare grassi; così tanti nutrizionisti lo stanno includendo sempre di più nelle loro diete per coloro che richiedono più proteine. Soprattutto atleti ad alte prestazioni.

Inoltre, la digestione dei grassi nell'olio di cocco è molto più facile per lo stomaco rispetto ad altri oli vegetali che ti fanno sentire pesante.

Contiene una quantità significativa di acido laurico che ha proprietà antimicrobiche nel corpo.


Il punto di fumo, che è quando gli oli iniziano il processo di decomposizione, è molto alto, cioè è molto stabile e non diventa tossico come gli altri oli che "fumano" nel tuo padella rapidamente, e non solo sono tossici, cambiano il gusto del cibo. Ecco perché, a differenza dell'olio d'oliva che brucia molto rapidamente, l'olio di cocco brucia molto lentamente, quindi è facile da usare in cucina.

In breve, un cucchiaio di olio di cocco è molto benefico per la salute, aiuta a ridurre i livelli di colesterolo e serve anche come agente per idratare la pelle; a parte quanto è delizioso!

In Messico è sempre più comune acquistarlo nelle catene di supermercati e nei negozi biologici e naturali, quindi non è una scusa per non incorporarlo nella tua dieta e per sfoggiare quella figura sana che vuoi mostrare ogni giorno.

L'olio di cocco può essere utilizzato anche come additivo per pelle e capelli durante il bagno, poiché li mantiene setosi e idratati. Allo stesso modo, durante il bagno, insieme a cancellare il caffè rende un ottimo esfoliante naturale per la tua pelle senza bisogno di ricorrere a scrub con microplastiche che inquinano tanto la catena alimentare.

Un favore che vi chiedo, al momento dell'acquisto, verificate sull'etichetta che l'origine di quest'olio sia sostenibile. Nuove porzioni di intere foreste nel sud-est asiatico vengono rase al suolo per piantare palme, lasciando il oranghi senzatetto. Gli oli di cocco sostenibili provengono da fattorie che si prendono cura delle specie locali e aiutano con la conservazione.

Suggerimento del redattore: non ho usato olio vegetale per fare popcorn, prova l'olio di cocco e vedrai la differenza! Meno grasso e più gustoso!

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