5 fatti sul latte

5 fatti che non sapevi sul latte

Questo caseificio è uno degli alimenti essenziali per lo sviluppo dei mammiferi. Ci sono diversi miti intorno a questa bevanda che la rendono più interessante.

Di seguito condividiamo i dati più curiosi rivelati in uno studio sul latte condotto da Jesús Román, Presidente del Comitato Scientifico della Società Spagnola di Dietetica e Scienze Alimentari con la BBC:

  1. Nel mondo animale, gli esseri umani sono gli unici a consumare latte in età adulta, questo è dovuto al passaggio nutrizionale che hanno avuto quando hanno smesso di essere nomadi e hanno creato società sedentarie. Potendo scegliere cosa mangiare, è chiaro che il consumo di latte vaccino era considerato un alimento completo.
  2. È un mito che bere latte provochi carie. Secondo lo studio di Jesús Román, la convinzione che questo caseificio sia dannoso per la salute dei denti è falsa. I derivati ​​come il formaggio e il latte sono ricchi di calcio, che è la chiave per la formazione dei denti. L'Organizzazione Mondiale della Sanità OMS riconosce che il consumo di latte aiuta a prevenire la carie.
  3. I bambini di età inferiore a un anno non dovrebbero bevi latte di muccaPoiché i grassi e le proteine ​​sono difficili da assorbire per un bambino piccolo.

D'altra parte, l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) stabilisce che il latte vaccino non contiene abbastanza ferro e acido folico per soddisfare le esigenze nutrizionali dei bambini; mentre il l'allattamento al seno È quello che fornisce assolutamente tutto ciò di cui un bambino ha bisogno per la sua crescita e la costruzione del suo sistema immunitario.

  1. Il latte aiuta a combattere l'osteoporosi. Per combattere una malattia in cui le ossa si indeboliscono è necessario avere una dieta equilibrata che mantenga vitamine e minerali, poiché questi rinforzano le ossa. Pertanto, il consumo di calcio nella nostra dieta è della massima importanza. In conclusione, il latte aiuta ma non è l'unico modo per combattere l'osteoporosi.
  2. Un mito molto popolare presume che il latte stia ingrassando, tuttavia, una persona ingrassa a causa dell'eccessivo apporto calorico dalla propria dieta; il latte e i latticini sono nutrienti, ricchi di proteine ​​e micronutrienti.

Sicuramente lo zucchero presente in molti tipi di latte commerciale è un problema che dovresti monitorare, in quanto può causare diabete e obesità.

Se il peso è un problema, scegli il latte scremato, che contiene meno grassi.

Infine, se consideri il latte come un integratore alimentare, puoi utilizzarlo come parte della tua alimentazione. Esistono alternative al latte ad alto contenuto di vitamine e minerali, come il latte vegetale.

Certamente il mito di un "bicchiere di latte quotidiano" è un mito. L'equilibrio nella tua alimentazione deriva da una dieta equilibrata e diversificata. Ecco perché il latte non è più nella famosa piramide nutrizionale.

Ricorda che per una vita equilibrata è necessario stare bene mentalmente e fisicamente, il raggiungimento dell'equilibrio ci aiuta a vivere in armonia con il Pianeta.

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