come cucinare il pollo

Non combattere il pollo. Ecco alcuni consigli per cucinarlo bene!

Il pollo è uno degli animali da fattoria che ha accompagnato l'uomo negli ultimi millenni nella sua dieta.

Tra i suoi vantaggi c'è che la sua carne è povera di grassi, quasi priva di colesterolo, facilmente digeribile e con una buona quantità di vitamine e minerali.

Per chi segue uno stile alimentare vegano, è impensabile mangiarlo a causa del abuso di animali, e li capiamo quando guardiamo i video degli allevamenti intensivi dove sono affollati, nutriti e iniettati con ormoni per la loro rapida crescita, così come come li trasformano per il cibo.

Tuttavia, per coloro che ne apprezzano il gusto e i benefici, vorremmo suggerire di consumare pollo biologico. Perché?

È totalmente privo di ormoni, antibiotici e sostanze nocive e offre benefici per la salute del consumatore, grazie all'alto contenuto di vitamine, minerali e proteine.

La sua crescita è naturale e impiega il doppio di quelli industrializzati.

Viene allevato e ingrassato in spazi liberi, consentendo loro di avere movimento e un migliore sviluppo fisico.

D'altra parte, se hai intenzione di consumare il pollo a casa, ti consigliamo di seguire questi suggerimenti:

  • Se puoi mangiare pollo fresco, meglio è. Cerca di non congelarlo ma di prepararlo il più velocemente possibile.
  • Durante lo scongelamento, non rompere il Catena del freddo. Dal freezer al frigorifero e poi in cucina. NON lasciarlo a lungo nell'ambiente, poiché è molto facile da contaminare e decomporsi dai batteri.
  • Cuoci completamente il pollo. La tua carne dovrebbe essere succosa, in modo che quando la tagli, assomigli all'acqua o al "brodo" quello che germoglia. Qualsiasi altro colore denota che la tua carne è ancora cruda.
  • Per dorarlo, coprirlo prima con un foglio di alluminio. E solo quando è mezz'ora prima di aver finito, scoprilo in modo che si rosoli correttamente. Questo lo manterrà succoso, ma croccante all'esterno.
  • Mangia pollo biologico, privo di ormoni della crescita.

Non solo per la tua salute, ma per la salute del pianeta ...

Tuttavia, in Equilibrium rispettiamo tutti gli stili di vita e comprendiamo che ogni persona è diversa, poiché le sue esigenze nutrizionali sono diverse; tuttavia vogliamo suggerirlo ridurre il consumo di pollo e carne variando maggiormente il cibo che si consuma, non solo per le implicazioni morali di come questi esseri vengono trasformati nei macelli, ma anche per l'impatto che il bestiame e l'allevamento per il consumo stanno generando sul pianeta.

Le aziende agricole producono grandi quantità di gas metano che contribuiscono al riscaldamento globalel, e la quantità di risorse che vengono utilizzate per generare cibo umano sono maggiori proporzionalmente alla stessa quantità che viene utilizzata nelle colture agricole che invece di inquinare, aiutano a pulire il l'aria che respiriamo.

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